[太阳]为什么中国粮食价格这么低？说白了这就是国家在给老百姓“保命”，如果粮食价像国际市场那么高，底层老百姓哪吃得起饭？ 说起中国粮食价格低，这事儿得从老百姓的饭碗说起。全国有两亿左右低收入人群，他们的日常花销里，食品这块儿占了四成多。国家统计局数据摆在那儿，2023年全国居民恩格尔系数是29.8%，意思是人均食品烟酒支出占总消费的近三成。要是低收入群体，比例更高，动辄四成五成。想想看，一个月挣两三千的家庭，粮食钱一涨，立马就得勒紧裤腰带。国家这手调控，说白了就是稳住这口饭，让底层人别为填饱肚子发愁。 为啥能稳？核心是最低收购价政策。从2004年起，国家就把稻谷、小麦、玉米这些主粮的收购价定了个底，市场价跌破了，中储粮就出手托市。去年秋粮上市，国家就落实稻谷最低收购价，收购超2300万吨，还加大玉米收储力度。这不光是买粮那么简单，是在市场供大于求时吸纳多余粮食，避免价格崩盘。反过来，市场紧俏时，储备粮投放，平抑涨势。联合国粮农组织数据显示，2023年全球大米价格指数涨到129.7点，创11年新高，一吨国际均价500多美元。中国呢？国内大米零售价稳在每斤两三块，进口均价4102元/吨，但通过调控，消费者买到的远低于国际水平。要是完全接轨国际，一个普通家庭每月口粮支出得从300块翻到600块，那可不是小数目。 这机制不是拍脑袋想出来的。零八年全球粮食危机那会儿，国际粮价暴涨，部分国家街头闹事，社会动荡。中国靠着储备调节，稳住了局面。能源成本飙升、生物燃料需求拉动、美元贬值，外加出口国限出口，这些因素推高全球价，中国却通过增加投入、扩大生产面，谷物基本自给。报告显示，那年中国粮食产量超5亿吨，储备体系发挥压舱石作用，中央储备调全国，地方储备补区域缺口。结果呢？国内CPI没大起伏，CPI涨幅控制在5.9%以内。反观国外，埃及、孟加拉国等国因粮价翻倍，引发骚乱。中国这套，相当于给社会装了个安全阀，一粒米没让它变成蝴蝶效应。 有人问，粮价低，农民不亏本吗？其实，农民收入低，根子不在价低，而在种得少。中国农民人均耕地才1.3亩，不到世界平均1/3。世界银行数据，全球人均0.2公顷，中国0.097公顷，排195国中118位。河南周口一个农户守着5亩地，两季水稻亩产1200斤，每斤1.3元，一年卖1.56万，扣成本剩8000不到。黑龙江规模农场承包5000亩，单季玉米净赚200万。为啥差这么多？小农模式，效率低，化肥农药摊薄不了，机械化上不去。国家数据，耕地总19.18亿亩，主粮种植17亿亩，亩产和价都稳在区间，总产值像块固定蛋糕，5亿农村人口分着吃。粮价涨10%，人均增收才几百块，杯水车薪。 那怎么破？国家推土地流转和规模化。2021年，家庭承包耕地流转超5.55亿亩，占三成多。农业农村部统计，流转后平均规模100-200亩的种植大户占一半，效率上去了。土地确权后，流转率升，劳动力转移，信贷好拿，农户规模经营概率高。研究显示，流转不光增产出，还减面源污染，虽然规模没直线上升，但土地和劳动力产出率提升。湖北、湖南等地，合作社联订单，农民不种地也能稳收租金，每亩八百起。黑龙江大农场用大轮拖拉机，播种机直线撒种，成本降产量升。河南学着建产业园，从育种到加工一链条，农民转零工，每月多两千。 当然，规模化不是一帆风顺。资本下乡有风险，有人借流转圈地，搞非农化。山东某县，资本高价租地1200元/亩，三年市场波动就撤，留荒田和失地农民。广东浙江沿海，早年资本进村，跑路烂尾频发，企业要素配置失衡，技术慎用，农村人口流动大，老年多，项目落地难。报告指出，资本逐利，易打破粮食民生属性，垄断种子供应链，百姓口粮安全成问题。国家有指引，2022年农业农村部发文，引导社会资本有序进村，宣传政策，稳定预期，避免盲目涌入。 宏观上看，粮食是百价之基，稳粮价稳大局。国家粮食安全保障法规定，政府储备体系中央地方并重，品种结构区域布局科学，确保突发时调得动用得上。去年，国家粮储局促进产销衔接，激发市场活力，秋粮收购顺畅。未来，农业现代化推进，效率高收益优，农民腰包鼓，14亿人饭碗稳。这不是简单压价，是系统考量，民生底线守牢，农民增收跟上。说到底，粮食问题，中国式答案就是平衡好这两头，让底层吃得起，让种粮的赚得到。
