协和专家一句话，把整个减肥圈的底裤都给扒了。 很多人减肥时都听过“戒碳水就能快速瘦”的说法，看着博主们晒出的沙拉、鸡胸肉配马甲线，不少人跟着戒掉了米饭、面条。 但实际体验下来，大多是得不偿失——饥饿感总也压不住，工作时注意力不集中，稍微活动就没力气，体重只轻了一点点，还容易出现掉发、气色变差的情况，一旦恢复吃主食，体重又快速反弹，等于白忙活一场。 协和专家的科普其实很实在：碳水是人体最直接的能量来源，大脑和肌肉运转都离不开它。刻意戒掉主食，身体没有足够能量供给，就会分解肌肉补充，导致基础代谢降低。这不仅不利于长期减肥，还会让身体状态变差，反而陷入“越饿越难瘦”的循环。 那些标注“无糖低脂”的零食，也算不上健康选择。虽然去掉了蔗糖，换成了代糖，但不少产品藏着隐形脂肪，热量和普通零食相差无几，价格却贵了不少。大家以为买的是“减肥友好款”，其实只是为商家的营销噱头多花了钱。 老祖宗吃了上千年的白米饭、白面条，本身就是适合中国人肠胃的天然食物，并非减肥路上的“敌人”。 真正让人长胖的，从来不是主食，而是商家为了售卖代餐、减肥课程，刻意制造的身材焦虑，把正常饮食包装成“减肥阻碍”，进而收割消费者。 其实减肥的核心很简单，不用刻意戒断某一类食物。把白米饭换成糙米、燕麦，面条换成荞麦面，每餐搭配足量蔬菜和鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，控制好总热量，吃饱吃好也能慢慢瘦。比起盲目跟风戒碳水，这种符合饮食规律的方式，更能长期坚持，还能保持身体健康。
