这家人脑子非常好使，去年种了五十亩大蒜，收入近五十万元。今年又种了五十亩大蒜，但

这家人脑子非常好使，去年种了五十亩大蒜，收入近五十万元。今年又种了五十亩大蒜，但今年全部用上弓棚。因为明年大蒜的行情很难确定，由于大蒜种植面积的成倍扩大，明年大蒜的行情，肯定不如今年。但是，如果能提前收获，那就是另一种说法了。 这家人的男主人叫老周，五十出头，皮肤黝黑，手里总拿着个皱巴巴的笔记本，上面记满了大蒜种植的各种数据。去年大蒜丰收后，他没像村里其他人那样忙着扩大种植面积，反而天天跑到镇上去打听行情，还托人从外地带回来最新的大蒜市场分析报告。 今年三月刚开春，老周就开始折腾弓棚。五十亩地，搭了近百个拱形架子，上面蒙着厚塑料布，远远望去像一片白花花的帐篷。村里老李来帮忙拉线，蹲在田埂上抽着烟问：“老周，你这搭棚子得花不少钱吧？塑料布、钢架，还有那几台抽风机，我瞅着就得小十万，值当吗？”老周手里正用铁丝固定架子，头也不抬：“值不值当看秋收。你想啊，人家六月收蒜，咱五月中旬就收，那会儿新蒜刚下来，贩子抢着要，价能差一半。”老李撇撇嘴：“可这棚子捂着，大蒜别捂烂了？”老周嘿嘿笑，从兜里掏出个小本子翻开：“你看，我记着呢，白天温度不能超28度，超过了就得开抽风机换气；晚上不能低于12度，低了就盖草帘。湿度得控制在60%，太干了喷水，太湿了撒草木灰。” 自打弓棚搭起来，老周每天往地里跑三趟。早上六点半，天刚亮就去掀草帘，手里攥着个温度计往蒜叶上贴，嘴里念叨：“22度，正好。”中午日头毒，他又扛着梯子爬到棚顶，把通风口拉开条缝，掏出本子记：“12点，通风半小时，温度25度。”媳妇在田埂上喊他回家吃饭，他摆摆手：“再等会儿，看看湿度计，刚喷了水别闷着根。”有回邻居家二柱路过，扒着棚子往里瞅：“周叔，你这蒜苗咋比我家的高半截？叶子还绿得发亮。”老周指着蒜薹：“你看这薹，都快冒尖了，你家的才刚打苞。这棚子就跟给大蒜开小灶似的，积温够了，长得能不快？” 四月底有天突然降温，夜里下了层霜。村里好几户没搭棚的蒜地，叶子冻得发黄，主人家蹲在地头叹气。老周前一天看天气预报，下午就把所有草帘都盖严实了，还在棚角点了盆炭火——不是明火，用铁皮桶罩着，就为了提两度温度。第二天一早掀开草帘，他的蒜苗照样绿油油的，媳妇拍着胸口：“多亏你心细，要不这五十亩就白瞎了。”老周却盯着本子皱眉：“昨晚最低温10度，比我记的临界值低了5度，下次得提前备点电热扇，保险。” 五月十二号那天，老周的大蒜开始起挖。比村里最早的还早了十八天，刚挖出来的蒜头白净饱满，贩子开着三轮车直接到地头，看了看品相，张嘴就喊：“三块二一斤，我全要了！”旁边看热闹的老李凑过来掂量蒜头：“乖乖，这头比鸡蛋还大，我家的得再长半月才能这么大。”贩子笑着说：“现在市场上新蒜少，就他这棚里有货，我拉到县城超市，四块五一斤都好卖。”老周没立马答应，蹲下来数蒜头：“你看这瓣，都是四六瓣，没小瓣，三块三，少一分不卖。”贩子犹豫了下，咬咬牙：“行！现在就过秤！” 两天功夫，五十亩大蒜全卖完了。晚上算账，媳妇数着存折上的数字，眼睛都亮了：“五十八万！比去年还多赚八万！”老周却在本子上写：“2024年弓棚大蒜：提前18天收获，平均单产3200斤，售价3.3元/斤，成本（弓棚+人工）8万，净利润50万。改进点：夜间保温设备需升级，目标提前25天收获。”写完把本子揣回兜里，蹲在门口抽烟，望着黑黢黢的蒜地，嘴角偷偷往上扬了扬。