俾斯麦在大学时仗着身高有1米88体重200多斤，直接跟人搞了17次决斗，全胜16

俾斯麦在大学时仗着身高有1米88体重200多斤，直接跟人搞了17次决斗，全胜16次，因为最后一次受了轻伤，所以从此再也不跟人决斗了。而俾斯麦体重这么重全靠能吃，最爱吃的就是黄油煎蛋，将五六个煮熟的鸡蛋去壳对半切，再放上黄油撒上黑胡椒和盐将鸡蛋煎一下就可以出锅了，再配上酸黄瓜和芝士搭配啤酒就这样吃下去，而这还只是俾斯麦的开胃菜。说起奥托·冯·俾斯麦这个人，很多人先想到的是他那铁血宰相的形象，统一德国的那些事儿，但要聊他的年轻时候，得从大学那会儿说起。那是19世纪30年代初，俾斯麦刚满17岁，就进了哥廷根大学念法律。这学校在汉诺威王国，算是当时德国学术圈的硬核地方，但他压根儿没把心思搁在书本上。相反，他一头扎进贵族兄弟会，加入了汉诺瓦军团社团，那帮人天天喝酒、骑马、练剑，日子过得跟狂欢似的。俾斯麦这家伙天生体格壮实，身高接近1米93，体重据说早早就破了90公斤，搁现在算是个大块头，在当时的学生圈子里绝对是鹤立鸡群。那些年，德国大学里流行一种叫“Mensur”的击剑决斗，不是为了真要命，而是证明荣誉和胆量的玩意儿。学生们用带护篮的剑互相戳，脸上留疤痕就算勋章。俾斯麦没少掺和，据一些传闻和老同学回忆，他卷进去的决斗次数高达17场，前16场基本没输过，靠的就是那身板和力气。那些对决多半在社团间的小摩擦引发的，比如谁多喝一杯谁就得比划两下。他力气大，步子稳，剑法虽不花哨，但总能压住对手，让人没法近身。直到第17场，他胳膊上挨了记轻伤，血流了点，包扎后留了疤，从那以后他就收手了，不再接这种茬儿。为什么？可能觉得够本了，也可能是伤口提醒他，玩过头不值当。反正这事儿让他在圈子里出了名，脸上那道疤痕后来成了他的标志，证明他年轻时不是书呆子，而是真刀真枪干过的硬汉。这体格可不是白长的，全靠饭量撑着。俾斯麦的胃口在当时就传为笑谈，年轻时候一顿能干掉别人一天的分量。资料里多处提到，他最拿手的早餐就是黄油煎蛋，简单粗暴，五六个硬煮鸡蛋剥壳切开，扔锅里加黄油、黑胡椒和盐一翻炒，煎出边儿脆了就上桌。配点酸黄瓜条解腻，再切块硬芝士垫底，最后灌杯啤酒下肚。这听起来像街边小吃，但对他来说，这还只是开胃菜，垫垫肚子而已。吃完这盘，他能接着上香肠、牛排、烤牛肉或者鹿肉，一顿饭下来，肉类堆成山。一次社团聚会，他甚至吞下一条两斤重的鱼，外加两道硬菜，饭后还灌瓶葡萄酒压压食儿。为什么这么能吃？一方面是年轻，骑马击剑消耗大；另一方面，普鲁士乡下长大的他，家里是容克地主，饭食本来就重口，肉多油厚，不像城里人讲究精致。他不挑食，汤、鳗鱼、虾、龙虾、烟肉、生火腿、牡蛎，什么都来者不拒。甜点也少不了，布丁、冰激凌照单全收。晚年资料显示，1880年他一晚上吃六颗硬蛋抹黄油，外加一堆木ruff味儿的潘趣冰激凌，结果吐得天昏地暗，还以为中风了。这胃口不是闹着玩的，医生后来诊断他有消化问题、风湿和腿痛，差点截肢。但话说回来，这吃法也养就了他那股子劲头，脑子转得快，身体扛得住。俾斯麦的吃喝不光是个人癖好，还跟他的生活节奏挂钩。大学毕业后，他没急着从政，先回家族庄园管地产，骑马巡视田地，帮老爹理账。那几年他继续保持大胃王作风，早起一盘煎蛋，中午牛排鹿肉，晚上再来鱼和葡萄酒。烟瘾也上来了，从早抽到晚，先是香烟，后来换成特大号雪茄，手不离嘴。资料里说，他开会时烟斗搁桌上，边抽边谈事儿，烟雾缭绕一屋子。1873年柏林会议上，他一边主持欧洲列强分非洲，一边双手抓泡菜鲱鱼吃，那叫个痛快。这鱼后来还以他名字命名，Bismarck Herring，酸咸带劲，配啤酒绝了。抽烟吃肉的习惯，让他体型越来越走样，晚年体重飙到17英石，差不多115公斤，行动不便，脾气也暴。医生埃布斯坦给他开低碳水菜单：肉随便吃，尤其是肥的，但糖、甜食、土豆面包限量，绿菜少许。这菜单管用，他瘦了20公斤，腿痛也缓和了。但他不爱减肥，觉得干大事得先填饱肚子。想想看，统一德国那三场战争，1864年打丹麦、1866年收拾奥地利、1870年怼法国，全靠他脑力和耐力。那些年，他一天批几十上百文件，外交宴会应接不暇，没点底气哪行？吃得多，脑子消耗也大，酒和烟成了提神工具。晚年这吃法终于出岔子。1888年威廉一世死，弗里德里希三世只当了99天皇帝，就让位给威廉二世。这小皇帝年轻气盛，反对俾斯麦的稳健外交，矿工罢工会上直接打断他发言。俾斯麦想续反社党法，私下见中心党头头交换文件，皇帝气炸了。1890年3月，宫廷吵架后，他递辞呈，收拾东西回腓特烈斯鲁庄园养老。退下来，他写回忆录《思与忆》，批继任者，泄露再保险条约机密。身体垮了，脚坏疽不肯截，坐轮椅看鸟，失眠神经痛缠身。1894年老婆乔安娜走，他更消瘦。1898年7月30日，83岁那年，在庄园卧室咽气，葬家族墓地，碑上刻“威廉一世忠仆”。