哈萨克斯坦与中国达成一致，赢麻了， 中国将从哈萨克斯坦进口猪肉，包括冷冻肉、冰鲜肉、猪内脏等副产品以及热加工制品，目标年进口约10万吨，虽然不多，仅占中国年消费量的5500吨的0.18%，但是，对于哈萨克斯坦而言，创造了更多机会以及外汇的收入。 说起哈萨克斯坦，大家第一反应肯定是“骑马的游牧民族”“清真食品的天堂”，但谁能想到，这个71.3%人口是穆斯林的国家，居然藏着中亚最厉害的养猪产业？ 这事儿得从苏联时期说起，当时哈萨克斯坦北部的科斯塔奈州，集体农庄养猪养得那叫一个溜，1990年生猪存栏量直接飙到320万头。 后来苏联解体，哈萨克族人口比例从40%涨到71.3%，再加上宗教因素，养猪规模缩水了不少，但2025年还是有49.87万头猪，一年能产8.6万吨肉。 更逗的是，哈萨克斯坦人吃猪肉还分“两派”：71.3%的哈萨克族人几乎不吃猪肉，但14.6%的俄罗斯族和欧洲裔群体却“吃得很欢”，人均一年能吃3.2公斤，这就导致国内猪肉“自己人吃不完”，只能想办法往外卖。 2024年他们已经往亚美尼亚卖了20吨冷冻猪肉，还跟格鲁吉亚谈每月400吨的订单，现在中国市场一开放，直接给养猪户们打了针“强心剂”。 对中国来说，这桩买卖也是“刚需”，中国是全球最大的猪肉消费国，2024年人均一年要吃42.3公斤猪肉，但进口依赖度高达8.5%，主要靠巴西、西班牙这些远地方供货。 最近几年非洲猪瘟闹得厉害，国际贸易又老出幺蛾子，供应链安全成了“心头大患”，哈萨克斯坦的猪肉一来，直接解决了两个大问题： 第一，人家是非洲猪瘟非疫区，进口更放心； 第二，72小时就能从哈萨克斯坦运到中国，比从欧洲运过来新鲜多了。 从产品上看，哈萨克斯坦打算给中国卖90%的冷冻分割肉，跟中国从俄罗斯进口的热鲜肉刚好互补，价格也实在，到岸价16块钱一公斤，比欧盟同类产品便宜12%，做快餐原料、加工肉制品特别划算。 专家算过，要是真能实现10万吨年出口，中国冷冻猪肉的进口均价能降1.3%-1.8%。 哈萨克斯坦可不满足于只当“卖肉小哥”，他们的计划分三步走： 2025-2026年，先搞遗传育种中心，引入约克夏、长白猪这些好品种，把母猪一年能生的断奶仔猪数（PSY）从18头提到22头； 2027-2028年，推进“养殖+加工”一条龙，在北哈州建5个万吨级加工园区； 2030年，直接当中亚猪肉出口的老大，对华出口目标定在10万吨/年。 政策上更是“开绿灯”：外资能租土地25年，养殖用地一年租金才22块钱人民币一公顷；“Agribiz-2020”计划给固定资产投资30%的补贴，出口企业还能退15%的税；中哈农业合作示范区还给出“前三年免税，后三年减半”的所得税优惠。 这些政策一出来，中安牧业、中信建设这些中企都抢着入局，从养猪到做饲料，从冷链运输到卖肉，中哈养猪业直接“深度绑定”了。 对哈萨克斯坦来说，养猪业是“老手艺”碰上“新需求”，苏联留下的产业底子，加上政府使劲扶持，还有中企带着技术来帮忙，这个“骑马民族”在养猪赛道上跑得那叫一个快。 关键人家没被“穆斯林不能养猪”的标签绑架，毕竟能让老百姓赚钱、国家赚外汇的买卖，为啥不干？ 对中国来说，这桩买卖是“供应链安全”和“市场多元化”的双赢，与其把鸡蛋全放在巴西、西班牙的篮子里，不如多开几条“中欧班列养猪专线”。 72小时直达的新鲜猪肉，不仅让吃货们吃得更好，还能倒逼国内养猪业升级——有竞争才有进步嘛。 最让我觉得有意思的是，这桩买卖打破了好多“刻板印象”：穆斯林国家能养猪，中亚国家能搞现代农业，“一带一路”能落到猪肉这种“接地气”的领域。 或许，这就是全球化的魅力，差异不是障碍，包容才能共赢，当哈萨克斯坦的猪肉走上中国餐桌，我们看到的不仅是农产品的流通，更是一个国家用经济理性写出的“逆袭故事”，毕竟，在生存和发展面前，任何标签都得靠边站。
