西贝没跑,反而更狠了。 关了37家店,开了82家mini店,现金流连着半年正着走。 不是撑不住,是换赛道了。 亲子卡牌500万套秒光,等位从22分钟干到41分钟。 家长不是不来,是带着娃来“集卡打怪”了。 别人闭店叫裁员,西贝闭店叫升级。 租约到期? 商圈老了? 不重要。 重要的是——你家娃在店里玩得比作业还认真。 老乡鸡晒流水,西贝晒卡牌,海底捞开自习室。 餐饮圈终于不玩“我们很难”了,开始玩“你来不来玩”。 顾客不是要你哭穷,是要你给个理由,为什么还值得再来。 西贝把“关店”变成“闯关”,把“等位”变成“打卡”,把“财报”变成“游戏说明书”。 没人信口号,但信看得见的热闹。 你关店,我送娃。 你发卡,我拍照。 你算账,我排队。 这波不是自救,是把消费者变成你的联合运营官。 餐饮的下半场,不是谁活得久,是谁能让顾客心甘情愿,替你发朋友圈。
西贝推出的“西贝请您吃饭”活动,需要做到两点才能有吸引力!据网友发帖称,西贝餐
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