兰州拉面馆越来越少是有原因的！ 今天去吃拉面，夫妻档男的不在店里，就女的在，叫了份刀削面，她说不会弄，换个别的吃。 那就叫了份汤拉面和饺子，她说可以，面确实是拉的，但饺子一言难尽，速冻的，明显能听到后厨拆包装袋的声音。 果不其然，饺子上来有点咸，汤拉面上来就洒了点葱花。曾几何时，汤拉面可是兰州拉面馆的招牌，里面有葱花、香菜、白萝卜片，还有辣椒油。 讲究个一清二白三红四绿，现在是越做越粗糙了，炒拉面也是，以前炒的和干拌面都会免费上一碗例汤，现在汤也省了，吃着噎得慌。 要么从店里买饮料喝，要么自带饮料。不过拉面馆有两个习俗是仍旧保留着，一个不能喝酒，另一个是不能外带菜进店吃，老板宁可不做生意也不能坏了这两个规矩。 听说很多拉面馆都不是正宗的兰州人，有的甘肃人开的，有的是学过拉面打着兰州拉面的牌子，总之味道和服务都没有以前好了，店也少了很多。 拉面 兰州拉面
