你有没有好奇过，狮子老虎从不用找盐吃，人类却把吃盐刻进基因，尝到咸味还会有快感？

你有没有好奇过，狮子老虎从不用找盐吃，人类却把吃盐刻进基因，尝到咸味还会有快感？答案藏在人类祖先的“豪赌”里！ 数百万年前，人类祖先和黑猩猩一样浑身是毛。但非洲酷热，靠厚毛硬扛或像狗一样喘气散热，效率太低，跑两步就“死机”。 为了在草原上捕猎，祖先做了个大胆决定——褪去厚毛，激活全身数百万个汗腺，打造出一套“究极水冷散热系统”。 这套系统有多强？别的动物还靠“风冷”时，人类靠出汗蒸发散热，能长时间保持体温稳定，硬生生靠长途奔袭耗死猎物。 可天下没有免费的午餐，汗液里藏着大量钠离子（盐），一场狩猎就能流失好几克盐，剧烈运动时一天能丢十来克。 盐对人体至关重要，细胞运作、神经信号传递都靠电解质平衡，缺盐会导致肌肉抽搐甚至危及生命。而动物不出汗，靠吃生肉喝血就能补足盐分，人类却成了“漏盐的筛子”，必须额外补盐。 为了生存，对咸味的敏感和快感成了人类的本能奖励机制，找盐也成了刻在DNA里的需求。古代盐是战略物资，罗马军团军饷都包含盐，英文“薪水（salary）”词根就是“盐（salt）”。 所以，人类天天吃盐不是娇气，而是祖先用“脱毛换散热”的进化选择，换来的生存必需。 下次撒盐时不妨想想，这可是百万年前祖先在草原上赢下的“进化勋章”。