5种茶叶已被列入“伤肝名单”，喝多了或伤肝，再爱喝也要管住嘴 都说喝茶养肝，可我最近接诊的小伙子，天天抱保温杯喝茶，肝酶却高得吓人——问题就出在他喝的“养生茶”上。你敢信？有些茶喝不对，比不喝还伤肝，这5种尤其要注意。 去年有位老太太，舍不得扔发霉的普洱茶，刷掉霉点继续喝，结果查出肝损伤。茶叶一旦发霉，就可能滋生黄曲霉素，世界卫生组织早把它列为1类致癌物，毒性是砒霜的68倍，肝脏根本扛不住这种“毒素攻击”。 不少人觉得茶越浓越有劲儿，却不知浓茶里的咖啡因和茶碱含量翻番。从西医讲，这些成分全靠肝脏代谢，长期喝浓茶等于给肝脏“加夜班”；中医也说“苦寒伤津”，过量苦寒之品会打乱肝的疏泄功能，慢慢就积了“肝火”。 家里老人常说“隔夜茶毒如蛇”，这话虽夸张却有道理。茶水泡久了，尤其夏天容易滋生细菌，还会产生亚硝酸盐。有研究测过，室温放超12小时的绿茶，亚硝酸盐含量比新泡的高3倍多，虽没到中毒量，但天天喝肝脏解毒压力不小。 像小作坊的黑茶、乌龙茶，渥堆发酵时温湿度控制不好，就可能藏污染物。我见过有人喝不知名“古树茶”后皮肤黄染，查出药物性肝损伤，后来才知那茶加工时卫生不达标，等于喝进“脏东西”。 菜市场论斤称的散装茶，看着便宜风险却大。很多没有农残检测报告，农药残留超标的话，肝脏这个“解毒工厂”长期下来肯定受不住。之前茶农跟我说，他们自己喝的茶和卖的散装茶，根本不是一个标准。 选茶要认“身份证”，买带地理标志、溯源码的，别贪小便宜；家里茶叶放密封罐冷藏，发霉哪怕一点也别喝；冲泡时茶和水按1:50来，别闷太久，茶渣当天就倒。要是喝了茶总乏力、胃口差，赶紧查肝功能，别硬扛。 喝茶本是养生事，关键得喝对。肝脏不声不响，经不起这些“隐形伤害”，咱把心放细处，才能喝出真正的健康来。
