这玩意儿是不是只有赣南客家人才懂？一看到这剥好的棕树芯，我就知道老家的味儿来了！

竹里悠然听鸟鸣 2025-10-30 13:33:07

这玩意儿是不是只有赣南客家人才懂？一看到这剥好的棕树芯，我就知道老家的味儿来了！这是棕树干里剥出来的嫩芯，只有回老家才能吃到，焯水后清炒，脆生生带着点清甜，配米饭能炫两大碗。之前带外地朋友尝，人家都问“这是啥菜？没见过啊”，我才反应过来：这是咱赣南客家人的专属乡愁，出了这片地，连卖的都找不着。它不算啥名贵菜，却是老家饭桌上的“季节限定”每年棕树发新芯的时候，家里人就会去山上剥几根，简单炒一炒，就是最勾人的家乡味。有没有同款赣南老乡？看到这棕树芯，是不是已经开始咽口水了？

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