“彻底解释不清了！”广东，女子在家里蒸了一锅馒头，结果当她打开锅盖时，当场傻眼了，只见整锅馒头竟然瞬间收缩，仿佛“老了10岁”，女子有点追悔莫及，网友纷纷评论这又是啥原理？ 谁能想到，在家蒸个馒头，会出现这一神奇的一幕，明明看着馒头蒸好了，可偏偏打开锅盖时竟收缩了回去，以一女子目前所学的知识根本没法跟家里人解释，于是，将这一幕发布在网上寻求网友解答。 有网友调侃说，这就叫“不蒸馒头争口气”馒头也是靠一口气顶着，你一打开锅盖它就泄气了！ 也有网友说，揭盖子太早了，内外温差太大，冷空气突袭，熄火后五分钟再揭盖子就好了。 这时，一位见多识广的网友看到这一幕后做出了解释，原来，在热力的作用下，馒头内含有二氧化碳会受热膨胀，如果立即打开锅盖，馒头热气会快速释放，这时的馒头还没固定成型，就会像这样干瘪下去，另外还与馒头发酵不充分，揉制不均匀，火候掌握等因素有关，制作时要考虑每一步骤正确规范，才能蒸出饱满不塌陷的馒头。 俗话说，“活到老学到老”，想必女子经过这次的失败，下次应该会成功蒸出美味饱满的馒头出来！ 对此你们怎么看？
