辣椒买多不要愁，教你3招储存小技巧，放一年都不会坏，跟新鲜一样好吃，过年再也不怕辣椒涨价了！ 我们在选择辣椒时，要选择新鲜翠绿，无损伤，果形饱满硬挺，捏起来不发软的。 把辣椒清洗干净，自然晾晒或用厨房纸巾擦干辣椒表面上的水分。再把辣椒去蒂，切圈或切块都可以，切好装入盆中备用。 锅中倒入1大勺食用油，把油烧热后关火，将油放凉。然后把放凉的熟油倒入装有辣椒的盆中，戴上手套抓拌均匀。 再把抓拌均匀的辣椒装入保鲜袋，一顿吃多少装多少。按压排出空气（一定要把袋子里面的空气排干净）把口密封好，放入冰箱冷冻保存就可以了。 冬天吃的时候，无需解冻。炒着吃跟夏天新鲜的一样好吃！#辣椒小技巧# #如何储存辣椒# #辣椒储存法#
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