科学辟谣进行时【空气炸锅做的食物致癌？常见误区】因为空气炸锅的高温作用，富含碳

志禾冷知识 2025-09-19 13:49:04

科学辟谣进行时【空气炸锅做的食物致癌？常见误区】因为空气炸锅的高温作用，富含碳水化合物的食物会产生有害物质，尤其是烤糊的情况下。长期食用这类食物，会一定程度增加患癌风险。但这是操作方式不当导致的，与食材种类、加热温度和时间都有关系，并不是空气炸锅的问题。因此，使用何种烹饪工具和方法并不是判断是否健康的关键，重点是采取合理的加热温度和时间。中新真探（来源：

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