关于预制菜，相关部门是支持的，主要可能是便于管理和索源，这种事情一旦进入这个系统就环环相扣，稍微出点问题就可以一查到底，对于食品安全也是一个有效的保障和对不法商家也是起到一定的震慑使用！ 同时现在国际局势动荡加上前几年疫情，预制菜的产业链一旦成熟对于突发紧急情况也是一种保障！这是相关部门的战略部署！还有人说预制菜标准的制定在和国际上其他国家赛跑，这个也有可能！就像当年5g标准的制定，谁制定标准就有相当大的话语权！我个人觉得预制菜产业链的完善在一定的程度上可以减少偷税漏税，这可能也是相关部门考虑的问题之一！就像相关部门培养支持搞直播带货，这种商业活动都是一笔一笔在后台有数据，偷税漏税几乎没有可能！ 但是呢在我们大中国，有些人不好好做事，却老想着钻法律和道德的空子！相关部门考虑的是食品安全和品质，而许多商家就想着压缩成本增加利润，这也无可厚非！关键就是你预制菜卖的比现杀现煮的还贵，这就有点过份了！而且许多肉品做熟后在冰箱里面冻久了是有毒的！这个其实很好分辨，许多堂食肉食端上来，外面一层发硬很柴，比如羊排鸡腿骨头都是褐色骨肉分离！这些都是冻久了的食品，长期食用是对身体有害的！
