罗永浩回复西贝准备好了
按照预制菜的国标,西贝确实不是预制菜
但是确实没想到法规是这样的。罗永浩说的是口感,那更可悲了,现做的做的预制菜水平[笑cry]
做餐饮会知道的事,例如你吃牛排骨,每一锅都是现制作,但是你好奇打开看,发现牛排是冷藏的。你觉得是冻货不新鲜的。或者预制菜。但是。想要牛排骨软烂,必须早上用高压锅压熟。然后熟了等待客人来临。这期间肉不能一直泡在锅里。要拿出来放进冰箱保鲜!可能大家认为这是预制菜
罗永浩回复西贝准备好了
按照预制菜的国标,西贝确实不是预制菜
但是确实没想到法规是这样的。罗永浩说的是口感,那更可悲了,现做的做的预制菜水平[笑cry]
做餐饮会知道的事,例如你吃牛排骨,每一锅都是现制作,但是你好奇打开看,发现牛排是冷藏的。你觉得是冻货不新鲜的。或者预制菜。但是。想要牛排骨软烂,必须早上用高压锅压熟。然后熟了等待客人来临。这期间肉不能一直泡在锅里。要拿出来放进冰箱保鲜!可能大家认为这是预制菜
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