不知道，大家发现没有，今年大虾的价格，始终是居高不下！ 冷冻虾，看上眼儿的，不少于25元一斤。活虾，不大不小的30元一斤，稍微大一点儿的，高达40元一斤。 昨天上菜市场，活蹦乱跳的大虾，100块钱3斤，卖主口口声声说是海水虾，看着着实不错！ 我买了100块钱的大虾，回家拿出了够吃一顿的，剩下的入冰箱冻上了。 我把大虾洗干净，切了头，挑了虾线，又给大虾开了背，准备一会儿，做一道大菜，大虾炒年糕！ 这道菜，过年的时候，曾在饭店品尝过，今天要亲自操刀，大显身手！ 起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放大虾翻炒，炒的大虾通红通红的，加少许开水，在放入年糕慢炖，炖的隔壁老王家都闻到香味了，就可以出锅了！ 自我感觉，貌似做的还不错，吃了块年糕，软软糯糯，香香的，两个字，好吃！ 又接二连三地，吃了几个大虾，觉得大虾的味道，没吃出啥鲜味儿，也不那么地Q弹，吃到嘴里口感面个兜的，看着挺好的大虾，竞没有虾味儿，真让我大失所望！ 我也就纳闷了！买的时候，明明是活蹦乱跳的大虾，回来了就开始鼓捣做，怎么大虾就没有虾味儿呢？ 难不成是我的厨艺不行，还是怎么回事？反正好好的大虾，愣是没吃出好味道，哎！[捂脸] [微风][微风][微风][微风][微风]
