我发现开店,尽量别让老人在前台!
今天,我和朋友去吃米线,邻桌一家三口消费了八十多元。这时,孩子从消毒碗柜取碗时,不小心将一个塑料碗摔碎在地。店里一位年长的女士见状,提醒了一句“小心点”。孩子的父亲立刻表示愿意赔偿损失,后厨的年轻店主则说不用在意,但这位女士却坚持要收取三元钱赔偿。
孩子的父亲用手机支付了赔偿款,母亲去冰箱拿饮料,回来时明显停顿了一下,表情也变得不太愉快。
虽然打破碗需要赔偿,但这三元钱的损失,对店家来说却可能得不偿失。为这点小钱,可能就会失去顾客,这家人很可能不会再次光顾了。
细想一下,顾客体验至关重要,有时候,灵活变通的处理方式比严格执行规定更能留住回头客,毕竟,生意是长久的。 三元钱的小事,却反映出服务理念的差异,也让我思考起开店的经营之道。
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