晨风 19 2025-06-01 18:20 打汤放胡椒粉的一般是北方人 晨风 回复 06-05 04:36 嘿嘿，我一湛江友仔煲什么木棉花汤千里香汤昙花汤没见他放这玩意，我煲瓜花汤也不放这玩意，他说放了有怪味😂 有心念无心 回复 晨风 06-05 15:58 看地方看人 有些可能不喜欢 但是像我现在在汕尾 这边的人特别喜欢 [捂脸哭] 我在广东很多地方都喝过会放胡椒粉的 不过不多放就是 北方的胡辣汤我是真不喜欢
用户17xxx96 16 2025-06-01 08:46 炒豆角焯水豆角硬，还容易变色不好吃，用油炸一下更好 用户10xxx85 回复 06-01 19:40 骗你厨艺的，你教它 凤翔墟 回复 06-03 00:01 亏你广东ip预制菜吃多了是不是。豆角焯水就是骗你的，问问顺德和佛山的厨师生炒菜心远，生煸豆角和肉碎炒四季豆，敢焯水以前的客人敢摔碟，现在直接叫楼面经理帮买单。还大厨你以为叫外卖呢
力拔山兮气盖世 16 2025-05-31 15:48 蒸馒头冷水上锅吗？ 二师兄 回复 06-01 21:48 这句是错的，应该是火越大越好，馒头才能蒸大，我是干过这个的 不知 回复 06-04 11:35 馒头重新加热，确实是冷水入锅更好
天羽星河落 11 2025-06-01 16:22 1按口味来，我爱喝放胡椒粉的，有的人不爱放。 3都知道 6个人爱吃面糊点炒土豆丝，炝土豆丝吃脆的 8茄子都打皮做了，不用弄鲜亮了 11有蜂窝是你搅的时候有沫，把沫子撇出去就行了。
thomarv 10 2025-05-31 23:56 炒豆角焯水后炒了不太好吃，一定要滤光水份，否则直接搓点盐腌一下更好。炒凉耦变黑还有一个原因是铁锅里有盐存在，要先炒熟再放盐。苦瓜要把白色的内层刮干净，如果残留太多，再怎么腌盐都没用。
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