王孟英说芝麻油生吃熟吃都可以，因此不用纠结是买生榨还是熟榨。原文：脂麻油 甘，凉。润燥，补液息风，解毒杀虫，消诸疮肿。烹调肴馔，荤素咸宜。诸油惟此可以生食，故为日用所珍，且与诸病无忌，惟大便滑泻者禁之。凡方书所载香油，即麻油也，久藏泄气，则香味全失，故须随制随用。渣亦香甘，可为食料。笋得之而味美质软，故麻渣不可以壅[插图]竹。
王孟英说芝麻油生吃熟吃都可以，因此不用纠结是买生榨还是熟榨。原文：脂麻油 甘，凉
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2025-08-03 05:17:03
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