孕期吃纯素，有助于降低妊娠并发症风险？
孕期吃纯素，有助于降低妊娠并发症风险？干万不要随意这么做。部分研究认为纯素食的低胆固醇、低饱和脂肪特性可能通过高纤维膳食改善胰岛素敏感性，从而辅助控制妊娠糖尿病区险，但这是需要以“专业医生/营养师指导补充关键营养素”为前提的。盲目纯素饮食很可能导致营养缺乏，反而加剧妊娠并发症。例如维生素B12缺乏会升高同型半胱氨酸水平，增加血管内皮损伤及妊娠高血压风险。铁摄入不足则易引发贫血并影响胎盘供氧功能。此外，植物蛋白中蛋氨酸赖氨酸等必需氨基酸含量较低，纯素食者可能因必需氨基酸不足影响胎儿器官发育。总之，孕期饮食应以均衡为核心，而非依赖素食天然降低并发症风险。对于孕妇而言，纯素食的风险远大于潜在收益，各国营养指南也不建议孕妇纯素食。