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在烟台，最能体现海鲜风味的烹调方法-白灼 只要敢白灼的海鲜，必定是新鲜的。在烟台能白灼的海鲜品种很多，不过大家最喜欢吃的，还是这些品种- 巴蛸、竹节虾、鸟贝、桃花蛸、海螺、赤贝、天鹅蛋、海肠。调料是，蘸辣根或者姜汁...