萝卜干凉拌起来那叫一个香，我非得把做法分享给大家不可。 可以用奶奶传承30年的秘方。准备200g农家晒制的萝卜干、30ml现熬的葱油、15g现焙的白芝麻。灵魂料汁的配料有二荆条辣椒粉、朝天椒粉、大红袍花椒粉、蒜末、白糖、生抽、香醋、蚝油。先把萝卜干放在40℃的温盐水中浸泡25分钟，捞出后斜刀切片再改条。葱油用小火熬制，烧到180℃时浇在辣椒上。等辣椒油降温到60℃，放入蒜末，再依次加入其他调料搅拌均匀。 也可以换另一种做法，把萝卜切条晒干，泡软洗净后，加入小米辣、葱花、辣椒面、芝麻，浇上热油，再放入盐等调料拌匀。吃面条的时候搭配它，一口下去嘎嘣脆，简直太爽啦！
