汕头海鲜强悍得离谱🦞双生不夜粥

汕头当地非常火的一家海鲜大排档，开到深夜，进门就是相当生猛的海鲜档口，其种类繁多、海鲜的尺寸也是相当惊人，相当让人开眼。 墙上还挂着蔡澜先生的提笔——吃得痛快🙏 开局是🪿酱爆鹅肠头，脆到不行，咸甜开胃；🐚酸菜炒沙白走的是原汁原味路线，肉块够大，但惊喜感一般；🐚贵妃蚌片脆甜突出；小食感的🐟煎焗迪仔鱼挺好吃的。 🦑鱿鱼卷里满是汁水，咬开瞬间像嗦了一口“海鲜调料包”，鲜、甜搭配胡椒的微微辣意，非常balance！ 🐟马蹄炒老虎斑很棒，斑鱼肉炒出来表皮微微焦化，咬开的瞬间会溢出蒸汽，带出鱼肉的鲜甜；接着的胡椒炒鱼肚，嚼劲像牛筋一样，脆得过瘾。 🐟招牌菜东星斑酸菜鱼确实好吃，鱼片的蒜瓣感格外强烈，酸汤则能进一步凸显鱼肉的鲜甜。 🍤泰国虾姑天妇罗 餐厅的另一道招牌菜，虾姑的肉感非常强烈，甜度也异常突出，不会因为是天妇罗这种讨巧的做法而不追求食材本身的优质，反倒是外面的面衣，更凸显得虾姑中间膏的美妙。 🐟蛋白炒鱼翅，锅气够、腥味干净，但吃起来就像素炒粉条，一碟4000，确实不便宜… 🦀红花蟹番茄羹配粿条米粉 🐟苦瓜老虎斑鱼汤 🥦鹅血煲配黄花菜 🦀蒜香焗膏蟹 🐷生炒排骨 🥬菜脯炒丝瓜