四川腊味天花板，酱香浓郁，只风干不烟熏的【太白酱肉】一上架就热卖！[鼓掌]不到一周的时间已销售上千斤，回头客超级多，很多朋友一直在等待这一口新鲜酱味。 [心]为什么说我们家的酱肉很难在外面买到？ [比心]它带有秘制太白酱的独特风味，看着肥吃起来却不腻。 [心]它和自家做的酱油肉、烟熏腊肉有什么区别？ 我们的美味秘诀就是👉真材实料+秘制太白酱！ 我们坚持[加油] [烟花]只用新鲜猪肉！ 要保证太白酱肉的口感，肉质很重要！ 正宗太白酱肉只能用整条新鲜五花肉制作。用冻肉或劣质肉做出来的酱肉口感差，切出来达不到肥肉晶莹似水晶，瘦肉紧致如火腿的状态。 [烟花]秘制大师酱料！ 太白酱肉精髓就是太白酱。太白酱是用甜面酱和多种香料粉配制而成👏🏻在制作酱肉时，要至少刷酱3次，反复涂抹将肉完全包裹，才能保证酱香味均匀醇厚。【最后被太白酱滋润过的五花肉看起来晶莹剔透，吃起来肥而不腻】！ [烟花]真资格手工制作！ 做太白酱肉是辛苦活儿。完全依靠人工。新鲜五花肉要像腊肉一样，先用炒过的盐和香料抹匀腌制几天，晾干水汽后，再用太白酱涂抹均匀，风干。然后再次涂抹，一共刷酱3次，每次刷酱后都要挂在阳光无法直射的地方自然风干。 每一步都是经验丰富的老师傅手工操作，2斤鲜肉才能做出1斤太白酱肉，从切肉到彻底风干，打包发给大家，需耗时一个月左右。 [玫瑰]【正确吃法】 热水洗净后，直接用水煮或者蒸40分钟，筷子能穿透就取出来。然后切成薄片就能看到：肥肉晶莹剔透，瘦肉色泽红亮。入口酱香回甜，肥肉不腻，瘦肉化渣，不齁咸，不麻辣，不重口，老人孩子都喜欢。 尽管成本高昂，但我们一直坚持这种传统手工制作方式，做风味正宗的太白酱肉，以品质和味道说话，爱吃酱香味的朋友一定会爱上这一口！ ⚠️注意👉🏻太白酱肉虽然是新鲜五花肉制作，但瘦肉风干后会收缩，显得肥肉比较多，而太白酱肉的特色就是肥而不腻，切片后晶莹剔透，入口即化，【完全不吃肥肉】的朋友慎拍哟~
