玉米入灶，烧出怎样的时代之问？ 近日，烟台某烤肉店用玉米粒当燃料，引发热议。农业专家李少昆的“不赞同、不支持、很惋惜”三连评，道出了许多人心中对粮食本能的敬畏。这簇灶中之火，烧出的不仅是烤肉香气，更是一道关乎粮食安全与市场理性的时代思考。 平心而论，将可食用的玉米直接投入灶膛，确有值得商榷之处。我国粮食产需“紧平衡”的现状未变，每一粒粮食都凝结着土地与劳动的精华。在情感与观念层面，这无疑触碰了“粒粒皆辛苦”的集体记忆与节约粮食的社会共识。 然而，在评判之前，也需探究其背后的市场逻辑。若这些玉米因品质、储存或市场供需等原因，已不适宜作为口粮或饲料，商家基于成本考量将其作为相对廉价的燃料，是否属于市场主体的自主选择？问题的关键，或许不在于玉米“能否”被用作他途，而在于其“为何”走到了这一步。 此事真正的启示在于，我们既要坚守珍惜粮食的道德底线，也要理性看待市场经济中资源的多元化配置。与其简单谴责，不如思考如何进一步完善粮食产销链条，减少非必要的损耗，让每一粒粮食都能物尽其用。当粮食安全的基础更为牢固，社会对非食用途径的消耗自会多一份平常心。这需要制度的完善，也需要我们每个人在日常中践行节约，让“浪费”二字，真正失去其存在的土壤。
