为什么枣木不能当柴烧?一位60岁的护林员告诉我，大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ 村里人其实挺早就琢磨出枣木的怪脾气了，很多人记得小时候去柴场帮忙，看见家里人劈柴，遇到枣木就开始皱眉头，这玩意根本不像杨木那样，一斧下去利落分开，枣木死沉死沉的，斧头磕了几下，有时候反倒崩了口子，劈得人手酸不说，最后柴火堆里那段枣木还纹丝不动，说它倔脾气一点都不夸张，密度高其实不是啥稀罕事，很多硬木都密，但枣木最麻烦的不是硬，是它烧起来特别闹心，村里几家人试过，用柴火灶点了半天，外壳冒着黑烟，芯子像铁疙瘩，火怎么都透不进去，一家人饭菜都得拖后做，锅底还时不时被溅出的火星烫出麻点，油脂重、树脂多，屋里熏得大人小孩直咳嗽，后来有个邻居家灶膛老是被黑炭堵死，花了两天才掏干净，大家传开后谁都不愿再用枣木当柴，留着只能当门口凳脚或者丢在墙角慢慢烂。 不过，老辈人对枣木并不只是厌烦，有位在陕北搞雕刻的师傅曾说，枣木雕出来的东西细腻结实，不易变形，适合做传家器物，特别是雕刻工艺品，用刀刻线条时能体会到那种慢慢渗出的木香，而且枣木作品在2017年还拿过国家级非遗奖项，像榆林那边的匠人，带着农户把原本要烧掉的枣木收起来，切片雕花，再卖到城里，成品能卖到一两千块一件，农户也开始意识到这比砍柴划算多了。枣木在农村习俗里还有讲究，婚礼宴席常备枣子，图个“早生贵子”，连带着枣木也成了家里镇宅的物什，有些长辈家传的擀面杖、月饼模子，用了几十年还没变形，木纹细密带着淡淡香气，厨房常年沾水都不容易发霉。市面上枣木茶台、家具这些年越发受欢迎，好的茶台一出手甚至能卖上万元，和普通柴火的命运完全不一样。 种枣树的地方，农户现在都舍不得砍老树，枣子是北方秋收的重要经济作物，丰收季有人专门收购红枣出口，树还能保水护土，乡里有过调研，说是减少枣树砍伐后，坡上的水土流失状况肉眼可见地改善了不少，这么看，枣木“不当柴烧”其实是村民和生态的双赢。最近几年，乡镇里的非遗工坊经常收购农户的枣木边角料，一起做手艺品，朋友圈、短视频上经常能看到这些作品，大家也觉得“枣木不好烧”这件事，反倒成了让它升值的关键点，你家有没有留着的老枣木器物，或者有啥有趣的用法，也欢迎来留言聊聊。 信息来源：中国林业科学研究院木材工业研究所，榆林市非遗项目名录，央视新闻公开报道。
