现在挺西贝的人居然越来越多了,难道这种餐厅不应该si吗?
优胜劣汰,西贝你既然敢做,就应该敢当。
现在西贝门店没人,不是罗永浩一张嘴让你万劫不复的,是你们的老板,一张嘴干si的。
金拱门、肯德基被举报却不受影响,那是因为他们老板没有在被举报时犯傻,他们卖的就是快餐价,提供的就是快餐服务。
西贝你既然卖预制菜,那就不要将预制菜当新鲜的卖。
既然你用转基因大豆油,那就不要把“有机”当作卖点,有机不允许转基因,西贝老板难道不知道?
如果你这样做了,那就是没底线,是在透支消费吃你的中产,一旦企业暴雷,就会万劫不复。
西贝老板难道不知道,中产是最敏感的群体吗?
西贝老板的一顿操作,等于是让吃你的中产们的信仰崩塌了。
其实餐饮的尽头不是口味,而是经营这家餐厅的人。
金拱门、肯德基、萨莉亚依然那么多人吃,是因为普遍性和大众性。
而西贝老板是“定位理论”的忠实信徒,比谁都清楚,吃西贝是因为小众性和独特性。
当西贝用的是预制菜、转基因大豆油,熟制品是供应商供的,那就失去了那份独特性。
吃你的中产们,瞬间信仰崩塌了,还吃你干啥?
闷闷的听着歌
趁热度在西贝旁边开一个东贝。西贝炒不了的菜我东贝炒,西贝煲不了的汤我东贝煲。一句话,西贝做得了的菜我东贝要做,西贝做不了的菜我更要做。新鲜食材,当天现炒,这,就是—东贝![得瑟][得瑟][得瑟]