贾国龙哭穷这出戏，看数据真是越看越不对劲。 说什么净利润率只有5%，听着确实可怜。但他绝口不提另一个数：毛利率近70%。这意味着每卖100块钱的菜，70块都是毛利，扣掉租金、营销和高管薪资，最后落到净利润里只剩5块。问题是，那65块去哪了？ 天价铺位租在核心商圈，广告从地铁打到短视频，高管薪资单藏得严严实实。这些成本凭什么让消费者买单？哭穷的时候，咋不说说这些钱花得值不值？ 消费者不傻。你说成本高，可以明说租金贵了10块，营销多花了5块，大家能理解。但把70%的毛利藏起来，单拎个5%的净利润卖惨，这就不是坦诚，是把人当傻子。 西贝的公关更有意思，面对质疑只会重复“我们不容易”。与其翻来覆去说难，不如算算清楚：哪些成本是必要的，哪些是铺张的？把账本亮一半藏一半，哭穷也哭得虚浮。 其实大家不怕花钱，怕的是被当成糊涂账来糊弄。真难就说具体难处，真贵就讲清贵在哪，藏着掖着拿个零头卖惨，反而把路人缘作没了。
willy_jin
卖的贵，还硬说自己不容易，来卖惨的，一律拉黑！ 纯纯的奸商
浅谈 回复 09-17 22:31
没见社会分层吗？人以类聚物以群分
willy_jin 回复 浅谈 09-18 01:05
你不会以为西贝是高端餐饮吧？！ 说他卖的贵是指就一些普普通通的面食，品质口感也不咋滴，但价格比别人贵，不合理。 本质上也就是一家主打面食、肉串的小店，装修也是就是简装。小里小气的桌椅。我吃过几次，也就是为了随便打发一顿而已。都算不上一顿正经饭菜。
用户18xxx36
奸诈的商人，他不会只开一家公司，至少3家，这3家我们假设是ABC。主营的也就是台前的是B，就是很多股东，准备上市的。然后A公司是个人独资或家族掌控，可以给B提供高价的原料。C公司和A公司差不多，一些赚钱的业务也可以由C来承接，甚至低假拿货高价出售，或者把B的劳务外包给C。用掌控的AC公司掏空B公司，钱进入个人口袋，最后股东、银行来接收这个包袱。
用户40xxx18 回复 09-16 22:52
说得对，但他不是3家，是30家
一见钟情 回复 09-16 23:59
都是明白人。
片1
普通员工月薪3000，高管一年3000万。
用户11xxx39 回复 09-17 16:25
之所以数字人民币推广不起来。
笑笑有空大 回复 09-17 16:25
可以持股分红
爱你の不理
我准备在西贝隔壁开一家东贝，以后，西贝能做的菜我东贝要做，西贝做不了的菜我东贝更要做，明火现炒，拒绝预制，这，就是东贝
追梦人的独白。 回复 09-17 19:50
南贝，北贝，搞起，
快乐乘渔 回复 09-17 22:54
我西贝你吗了隔壁开一个修息室搭上东北大炕蒙古包。
面向大海 to 春暖花开
不说别的，就冲他卖的那个价格，净利润就不止5%
杨伟泽 回复 09-17 18:59
还有冰箱在酒店里面使用的空调费也要算算，确实贾老板不容易。
bluefish 回复 09-16 20:17
你开个试试就知道，卖那个价格如果是单店还可能亏的。不亏的也就房东了。
智城
贾总拿走大头，然后说公司盈利5%
行者 回复 09-17 08:21
三桶油: 小样！你说亏5%不也是手拿把掐的？
种花家的兔子不吃素
预制菜采购价这么高？？？
小家碧玉 回复 09-16 16:10
不是采购价高，是他们高管人工价高，董事长工资定个几千万，全算到成本里，最后一年干下来，公司不挣钱还亏损。以后真上市了不光不分股东钱，还可以要求股东增加投资。
阿猫 回复 09-17 12:22
预制菜供货商是谁的公司？[滑稽笑]
血色残阳
净利润5%，老板一年工资几十亿，利润全让老板拿走了……
虫虫虫
关联公司转移了。中央厨房不就是老板控股的另外一个公司吗？
默然 回复 极限 09-16 10:43
所谓中央厨房，就是一个大仓库[哭着笑]
极限 回复 09-16 09:52
还没看明白吗？根本没有中央厨房，都是各地供应商供货半成品。
双鱼
他还不提税呢，餐饮业是6%，预制菜是13%，它绝对不能认，认了就得补，这么多年了，那得补多少！[抠鼻]你补了，同行补不补？认不认？[捂脸哭]万万不能认的啊！得罪不起那么多人啊！
双鱼 回复 威威 09-16 17:41
关键它认了，这个行业的口子就开了，都得补，了不得啊。[捂脸哭]
威威 回复 09-16 10:59
认了多交税还卖不起价钱
情殇落叶
这个假老板 可以颁发2025奥斯卡商业金像奖了 。简直不要太坏了。这种人必须死
hsssa
怎么跟雷布斯一样利润都喜欢报百分之五[哭笑不得]
和平使者 回复 09-16 12:28
名目还是有所区别的，一个说是净利润，一个说是综合利润
用户17xxx26
哭不是因为知道自己错了，而是知道自己饭店要垮了[抠鼻]
不存在的小新
开过公司的都知道，净利润的真实含金量[哭笑不得]
爱国青年
网友一边倒已经说明西贝平时积累的口碑和人脉已经很差
久失
他再成立一些原材料供应公司，采购什么的都经过这些皮包公司，利润可就大了去了
2402916 回复 09-17 22:31
这些公司会不会就是他的关联企业或者是用来利益输送的？
紫宫初雪
我们不容易，一个人要看好几个电池炉[开怀大笑]
风来尼泊尔
垃圾食品，垃圾西贝=贾（通假）
星星之火
大众理解的，中央厨房，是个原材料加工的车间，西贝的所谓中央厨房，是个中转仓，本质上西贝是用中央厨房的概念，在卖预制菜，这是典型的文字游戏，钻法规的空子，大家反对的不是预制菜，而是这种虚假宣传！
用户14xxx60
餐饮最好洗钱
用户10xxx22
冰冻食品专卖企业，高！[点赞][点赞][点赞]
一树随风
税务部门应该查一下，这么好的毛利率和这么低的净利率，肯定是不相符的
用户18xxx17
就他这智商这素质和他那么多连锁店给顾客提供的预制式快餐式食材，他也还能当年入几十亿的大老板，充分说明了两点：一，贾的它真不了！二，赚钱得凭良心，如果你没了良心，可以赚得更多！
用户28xxx31
那普通人吃两岁的西兰花就是活该吗？
用户10xxx36
本来想着明年上市，就可以成为真正的亿万富翁了，这下黄了
李毅 回复 09-17 14:53
已经是几十亿身家了，背地可能上百亿，利润那么低怎么怎么可能成为富豪。
威威
上市坑的人更多
爷、独闯疯人院
21一个馒头又说利润只有百分之5 那现在降价就是赔钱喽？[滑稽笑]真以为所有人都没智商啊 去西贝的才没智商
老丁
给只会添乱的咨询公司就有六千万元，其他支出更不要说了！
毛根朋友
人家设计的门店销售环节利润5个点，中央厨房生产环节利润80个点，反正产销都是他的。这跟老宗暗度陈仓一个道理，把娃哈哈的生产外包给自己控制的公司，娃哈哈母公司由于大量股份在国资手里体现了利润国资会分一大坨走，打个比方说：生产一瓶水0.1元卖给娃哈哈母公司0.88元，娃哈哈母公司批发价0.90元，所以老宗一年挣几十亿国资却几年没分到红利，因为娃哈哈母公司根本没利润。
用户10xxx76
65块，他自己占了50
永灵
一个冷冻馒头，敢卖二十一，还说不容易，呵呵
羽鹤公主
主要是电费贵！
罗文玉
味道差价格高，倒闭了也是活该。餐饮企业那么多，少了谁都没影响，吃饭的人不会减少。
用户57xxx01
他一直把顾客当傻子来忽悠，怕你？
阿宝raymond
我在很多评论过百的帖子下面询问西贝之前生意那么好，那么简陋的菜单，那么贵的价格，味道也不咋滴，一年60多亿营收是哪些人喜欢去吃，有看到的网友告诉我一下吃西贝的理由，纯好奇，结果没一个人回复，如果是这样，我怀疑是洗钱了
烟台大樱桃
少交税吧
清风明月
国家要查一下他把钱都转移到哪去了
天山独钓
利润高了，小米不挣钱都能当首富呢[并不简单]
往事随风
起名不够霸气，应该叫贝尼玛
用户10xxx23
吃啥儿童套餐啊，你小孩得管这叠西兰花叫哥哥！[得瑟]
用户60xxx96
垃圾企业
又鸟马户
我做餐饮的，这种场所毛利润绝对不止70%
粤哪吒
没钱赚就再把馒头的价格从22一个跳到32一个呗 再讲讲馒头的非遗故事 反正肯定有人买
咿呀呀
利润是抛开他的工资薪酬的
前进
西贝大概率完蛋了。市场是会过滤商家的，一点错都没有。
顺其自然
这个玩意是他妈一句实话没有
用户11xxx71
净利润百分之一，毛利润百分之七十，老板年薪十亿到一百亿不等
骆驼的祥子
餐饮行业70%毛利是正常现象啊
华夏卫士
祸害生灵的事，哪怕零利润也是天大的罪过! [得瑟]
不将就
黑心
用户30xxx98
净利润这么低肯定自己人工资高呗，
jet C
智商堪忧啊
用户43xxx34
哪只70啊 他的价格往少说都得80以上 没说90是因为电费贵
1醉爱绵竹
mdB，四十多一个馒头，俺们穷人真心的想像不来的[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户14xxx13
净利润率5%对餐饮业应该很高了吧？因为他存货低，周转率很高而且都是现金啊，就算他一个月周转一次（这个对餐饮行业已经很慢了吧），比如他今天花100买条羊腿，下个月就105卖出去，再去进货，卖，一年转12次就60块了，60%
荒城
越来越讨厌这个公司，因为其老板与合伙人不是无脑就是神经病。
漠莫
餐饮业毛利70很正常，但净利只有5就很不正常了。
To Be brave
西贝的净利润，百分之五，毛利润70，那么巨额的利润都去哪里了呢，供应链呀，这就是餐厅赚钱，自己铺的供应链赚的盆满钵满，还不被人发现。
用户10xxx38
作为局外人没必要彩虹屁高管，在那消费的换你你也不去西贝做高管，天生我才必有用，是在适合的行业岗位，即使你去西贝消费，哪怕你的收入不如西贝高管，你享受的是你的需求，哪怕收入高些换成你在岗你也不见得愿意🤣🤣小餐饮人的心得，勿喷
用户17xxx94
正如某笑星说的：外国卖一块钱的油你卖八块，卖八块你还说赔了
无心柳
头部高薪的干掉八成，利润瞬间提升
江门陈主任欢迎各位听众来电
老贾是不怼了，西贝的合伙人大卫又开始开火了。这西贝不自省的态度，不倒闭，真的天理难容。谁再支持他，一并抵制！
正义化身
西贝肯定不去的了
末日孤舰
西八
大秦
严查税务
用户13xxx14
傻B，人家说利润5%就是真5%，他还说绝对没有预制菜呢
用户10xxx36
假货是怎么起来的，有点匪夷所思
用户98xxx78
工人社保还没交呢，交了就是亏损了。。。。
用户10xxx87
谁再去吃，谁才是傻
用户10xxx71
餐饮行业都是供应链赚大钱，然后上市圈钱
王车易位
在隔壁开一家西见，就是所有东西都摆在明面可看得见，所以叫西见
2021-2022
猴哥说5%咋就没人喷[鼓掌][鼓掌]
成仔 回复 09-16 13:20
雷总的东西虽然是拼装，但是对标友商价格还行，不西贝
Nobody
反正成本没有用在菜品上，你也不知道吃了个啥
wlof
说得好像自己是于东来一样！当别人都是傻子呢！
快乐乘渔
老了
这样的价格 减去房租的毛利率70吧，
用户64xxx08
自己买，自己卖，不同的公司
十六
这样的话留着到清明节再说吧！大众都不是傻B
不做看客
确实利润太低了，如此新鲜健康的菜，价格翻一倍不过分。咱们中产不差钱
用户43xxx99
即使你不容易，也不是骗人的理由！
~怒放的生命~
这种饭店跟月薪二三千的人群基本没什么关系
百味香汤包
都花给公关了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx92
要是这么说可以举报洗钱了吧？[哭着笑]
吾爷
满嘴谎言
Lyn
到给底层员工开支时候 净利润就会5%
狄衍
泰坦尼克号当年票房净利润是负的，你敢信？
用户75xxx56
净利润是扣除工资，所有成本，管理费用的，想想看有多少水分吧
永远有多远
这么不容易就别干了啊
骄阳云天
他这是5％报给税务局的
RED
[捂脸哭]估计大部分毛利都发给了中高层管理做薪水了吧
坠落行星
没有一句真话，。
大南路
净利润百分之五的话那他家的资产都哪来的
偷着乐
那只是餐厅的利润 利润的大头在所谓的中央厨房
小承诺
这么大毛利，不给员工社保，员工老了怎么办？给顾客吃转基因，为了利润什么都可以！
迷迷糊糊就走到了这个岁数
让我想起了雨田君提款99亿，5%后
WWIII
利润都被藏起来了，5%净利润是为了少缴税，甚至很多企业明明赚大钱可以给你算成年年亏损
北瞋
我赚我的，公司净利润是个点呀，有毛病吗？
用户59xxx58
预制菜倒闭就对了
用户15xxx38
连给自家员工都没买社保，怎么能开几百家分店
尼古拉斯趙四
意味着做假账啊