萨莉亚才是“预制菜之王”，1000%都是预制菜。后厨连一把刀都没有，只有剪刀。 全球3600家店，营收过100亿，是不是很恐怖。号称西餐界的“蜜雪冰城”，你去看他的网站，估计300块钱做的。 我给总结一下，预制菜只要便宜，也没人说什么，如果动不动卖高价，还是预制菜，那大家就翻脸了，其实还是钱的事！ 萨莉亚的人均消费约为 30元 ，大部分菜品定价在 20元以下 ，意式肉酱面19元、芝士披萨29元、烤肠拼盘35元等，人均30元可点两荤一素基本够了[奸笑]同是预制菜，西贝可以吗[奸笑] 西贝的事，它就不是预制菜的事，而是价格比同类产品高的问题。萨利亚号称西餐界预制菜之王，但是大家不仅不骂他，反而吃得很开心。原因无它，就是便宜。一份蛤蜊汤卖8块，一份海鲜饭卖15，他都没嫌你穷，你为啥要嫌他预制菜呢[笑哭][笑哭][笑哭] 同样的价格正规预制菜可能是最干净、出品最稳定的菜。全冷链不含防腐剂可以做到六个月保质期。但用了就大方承认，价格合理完全没问题。拿来欺客宰客就是老板的人品问题。
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用户36xxx86
我们这里超意兴也都是预制菜啊！但是人家快餐，素菜2-3块肉菜5-8块！十几块钱一顿饭还有免费粥喝！你这号称健康饮食的高端餐厅，人均几百！也弄个预制糊弄人就扯淡了！特别是啥五个不添加的儿童餐！
用户36xxx86 回复 燕赤龙 09-15 23:24
这也没啥！人家自己也承认，毕竟价格在哪里呢！基本拼好饭的价格，还经常搞活动！如果所有都是现炒的就超意兴的客流量，要多少厨师忙活！成本不够啊！
燕赤龙 回复 09-15 23:16
好，是预制菜[握手]
清风明月
人家罗大锤也没有抵制预制菜，反而自己也在卖，他抵制的不过是明明是预制菜，却说自己不是预制菜的饭馆。
用户93xxx25 回复 09-15 21:07
确实，要明码标价的同时告知一下是不是预制菜。
用户18xxx21
明明是低端的预制菜供应穷人吃的，因为资本包装成高端餐厅骗了有钱人，所以这才是原罪
阿毛
合格的预制菜就是方便，便宜，口感一致，安全性可控。当然最重要的就是便宜。西贝本质就是高价卖预制菜还骗你说新鲜，尤其是儿童餐。你花100块钱买回来20块钱品质的东西，还给孩子吃了。这才是矛盾的根本。现在大量水军刷哪个饭店都有预制菜就是在混淆视听。
CC 回复 09-15 19:12
哪怕是真空包装低温冷藏，无防腐剂，保质期能过一个月的食品都能掰手指头数的过来
柯力2008 回复 09-15 19:08
能保存24个月么？
sven
这是一个诚信问题，消费者花了新鲜材料的价格，吃的是预制菜，消费者的是冤大头么。如果西贝这样的餐饮能够生存，以后去稍微好点的餐厅都吃的预制菜，中国的厨师以后就只有机器人了。
柯力2008 回复 09-15 19:09
机器人都不用，会热菜的老太婆就可以。
龚杨
蜜雪冰城大方的承认是奶粉兑的啊，主要是他卖的很便宜，西贝骗儿童就太可耻了
蒹葭
坐标深圳：我去吃二三十块的猪脚饭，我不能让老板全现做！但如果我去吃两三百的猪脚饭，老板敢给我预制菜，我打死他！
呦呦鹿鸣 回复 09-15 21:19
好的，老板，保证连高压锅都不用，请再等三小时。
向日葵 回复 呦呦鹿鸣 09-15 22:36
别挑刺，别人是说保证食材新鲜，预制菜是保质期很久，拿出来热一下就上桌那种
空灵
湖南腊肉、腌菜等以前说吃多了致癌，所谓的保鲜、冷鲜、防腐剂等添加剂难道都无毒无害了，小剂量的吡霜还可以入药呢，但你得让别人知情，资本花钱让砖家起草标准，专家学术会议是否也是全吃预制菜[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]反正少吃，就如抽烟有害健康一般，需要烟龄沉淀才致病
ZXW
商场里卖水的，算不算预制水，所有东西都是现成的，兑在一起，一搅活，卖的可比没搅活前贵多了，哈哈哈
用户12xxx20
这种公司无非开在看着高大上的商场里，现宰那些自以为中产的群体，让他们吃着预制菜享受着朋友圈的点赞
乐活人生2002
老百姓要得是明明白白消费，是不是预制菜另一方面，选择权交给消费者，不要以次充好
西门左首
我们这边有那种连锁快餐店，价格也就十几到二十元，大家基本都知道是预制菜，但这个价的快餐有什么好讲究的。
迟迟迟
萨莉亚是一家日本连锁西餐品牌，还是不支持的好。
用户10xxx59 回复 09-15 22:36
要是有病就赶紧去医院
天才小熊猫 回复 09-15 20:26
你TM有病吧
用户14xxx14
有的外卖经营者，无餐饮门店，更不用厨师、灶台油盐酱醋，只需几台微波炉，生意照样做得红火！只要有消费需求，一定会有人想方设法去创造低成本、“傻瓜”式运行方式。
zxyemoren
餐饮业最现实的是每年可能20%的公司倒闭，不管大小。。。最多也就是那些原来赚些钱的公司换个名重新开始，那些损失也够他们喝一壶，还想以为你躺平赚钱是不可能的
麦东
郑州米多面多，除了青菜是现炒的，其它各类盖饭全部是预制菜。都卖多少年了
用户10xxx65
萨莉亚我觉得性价比真不错
用户74xxx88 回复 09-15 20:33
50吃撑[捂脸哭]
用户10xxx22
你们看西贝开店数量，广东最多啊，50多家，不是说广东人最懂吃的吗？吃清淡，吃食材本身的味道，这么刁的嘴，吃不出西贝的预制菜？
西瓜鱼
西餐界的沙县小吃
CC
你收什么价就卖什么样的东西，你tm拿着预制菜卖我中档餐厅的价格，不骂你骂谁
用户10xxx24
你们天天吃的肯德基麦当劳 那个不是预制菜。你们不去喷喷。中国餐饮所有无法达到肯德基他们这种规模。最大的问题就是味道无法达到标准化。
用户15xxx38
老贾好好学习一下我们济南的超意兴吧[得瑟]
铛铛铛
这个店是日本老板？？真的假的
忧郁的鬼大爷
你踏马人均20用预制菜，谁骂你我帮你骂回去，人均200你掏预制菜出来，我只能说你良心都喂狗了了么
用户55xxx18
蜜雪冰城怎么了，这样也能带上蜜雪冰城，黑的漂亮博主
用户74xxx88 回复 09-15 20:34
隔夜的柠檬上315，24个月的西蓝花合法合规[捂脸哭]
502
薯条还是要现烤一下的
ken
难怪一直觉得路边大排档有味
用户13xxx07
萨利亚是不是日本餐厅呢
C文敗蘱
人家卖的便宜，而不是当婊子又立牌坊
WanGFei
便宜就行，健康去那儿了，冷冻菜可以，应该严谨预制菜放防腐剂，
无桨的竹筏
别说菜了，现在的酱油醋什么的调味品都脱离了食品科目了，已经跨入化学范围的了。唉😔
岩树
我咋没看到过
用户14xxx11
西贝贾总儿子恨不得捅死他老子。这一下可继承的遗产缩水了[呲牙]
青苹果
说高了肉酱面14 看完西贝对预制菜的定义我都觉得萨莉亚不是预制菜了
加勒比海盗船长
所有肯得基，德克士都是预制菜
加油
很多所谓的西餐快餐店都是预制啊
马克
他们不做菜，他们只是搬运工，搬运预制菜，从预制厂家搬到冰箱，从冰箱搬到你的餐桌[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
蜗行 曾诚自我
这不是餐馆，只是预制莱的搬运工，操
幸福在右边
预制菜怎么了？前几年央视不是发文要大力发展预制菜吗？
xuhansheng1019 回复 09-15 23:10
焦点是预制菜吗？你动动脑子会死？？
是时候来改变
卖方便面的还卖出高级感也就没有什么好说了
海阔天空
关键是人家明说了他就是预制菜，西贝呢死不承认
此念成魔
预制菜做的再好也逃不掉亚硝酸盐超标，这个没法避免只要做熟了放盐了，时间越长亚硝酸盐转化的越多