不愧叫麻六记，太麻溜了。
这边，西贝遭遇劫难，被质疑80%都是预制菜。
那边，麻六记立刻来了个反向操作——直播烟熏火燎的厨房。
敞开了看：啥叫人间烟火气？啥叫现炒现制？麻六记演给你看。
这波热度蹭的，让人拍案叫绝。
就问你服不服？
网友反感吗？不存在的啊。
就是要用身边的事实，给西贝上一课，啥叫好吃不贵？啥叫厨房透明？啥叫现场制作？
这么多年了，消费者反映“贵、难吃、菜量少”，大BOSS都能面对镜头，直接否认，这得有多刚愎自用啊。
这就怪不得，同行给你来上课了。
老贾， 别在神坛上坐着了，下来跟你兰姐学学吧。
餐饮这一行，耍大牌可是要砸自家锅的。
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仗义直言
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质次价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！
用户14xxx11 回复 09-14 14:37
西贝现在在忙什么呢? 前天忙着起诉收集证据，昨天忙着自攮一刀止血，今天忙着辟谣整改，明天忙着假惺惺道歉会员退费，后天忙着清理变卖厨房用品，大后天忙着倒闭注销企业，大大后天忙着重换明目开新店骗钱。 西贝有难，人人点赞[点赞]
胡言 回复 09-14 12:31
像恒大一样，只要财务公司得利，你想写多大利润都没有问题。只要上市就能圈回来。
用户10xxx10
西贝货我去过一次，又贵又难吃，还有这么多人，想不通
徐三日 回复 09-14 16:10
有鸡毛档次啊？以为五星米其林？不好吃就得被喷
豌豆荚 回复 09-14 13:41
没涨价前去过一次，抛开质量，疫情后价格不要太离谱
冬幕の蝉
罗永浩说西贝买的是传统意义上的预制品，西贝创始人回应说，没卖自定义的预制菜。冻鱼只要没烤熟就能叫现烤鱼，nnd我拿一大块82年的冻牛肉切给你吃，还可以标榜是现切牛肉 你改个定义就不是预制菜了？ 是不是预制菜消费者心里有杆称，我们用脚投票
山花烂漫 回复 09-14 14:45
人傻钱多的还是有的
用户10xxx48 回复 09-14 09:37
预制菜这个事儿，定义本来就很广。其实还是西北自己太作了。还开直播展示。西北连锁店节约成本可以理解。但是全搞的冻品，西兰花都是冻品。他要是价格亲民，那就不说了。卖的贵，食材还不新鲜。现在被爆，大众能接受才怪[哭笑不得]
用户17xxx81
没想到快50了，西贝货这词又冒出来了
用户17xxx66 回复 09-14 09:54
好巧，据说西贝老板姓贾
kirisame 回复 09-14 10:26
西贝=贾=假，早年淘宝上的黑话
五Xx
八百三赚你七百五很贵吗？
用户10xxx51 回复 09-13 19:13
直营毛利润大概70%，八百多，200多食材成本包括运输
bingo 回复 09-14 17:34
[doge]我冰库20年电费不用结下吗
艾莉雅
只骗有钱人，不骗穷人，爽！[点赞][点赞][点赞]
赚钱养佳
麻六记确实没预制菜，看着他们现场做！
大傻子 回复 09-14 16:35
梅干菜扣肉，哪家店都得提前做好，没见过现做的
用户10xxx55 回复 09-14 16:55
如果这么说，全部餐厅都预制菜了 那西贝预制你又叫什么了，反正你吃不起，哈哈哈
有生之年
这个还真不能怪西贝，商场里的饭店现在基本都是预制菜，中央厨房配送的，因为不能有明火
用户96xxx62 回复 09-14 12:43
那么贵的预制菜，谁再吃谁傻逼
lz 回复 09-14 10:26
这种连锁店就是定位快餐。要保证各店口感一致，厨房整洁，出餐快。
用户10xxx23
现在做饺子披萨啥的都是透明厨房 炒菜的即使透明厨房给你倒一大包预制调料恐怕也看不出来吧
青校 回复 09-14 11:03
难吃得要死
用户10xxx51 回复 09-14 07:14
看到是现包的 不一定吃的就是 除非亲眼看到下锅煮好端上来
大忽悠
将来饭店后厨要用玻璃来装修，全透明，让食客看得一清二楚，食客才能放心吃饭喝酒，吃新鲜炒菜，饭店生意才会一天比一天好。
独狼世界观 回复 09-13 22:46
现在所有的大餐厅都是明厨了，西贝也一样 一般人也看不出来
恰恰 回复 09-14 07:45
那些菜放蓝子里洗一下，也看不出是几几年的菜，主要防腐剂放太多了，像新鲜的一样
阿木
他一个川菜店要是也预制，那确实要倒闭的，辣椒不炒哪里香了，最多也就像农耕记那样半成品净菜吧
阿木 回复 拾光精选 09-14 15:13
农耕记那些已经弄成净菜，也能接受
拾光精选 回复 09-14 07:48
好解决，很多大品牌中央厨房处理都是半成品，你点完菜，厨房把半成品拿出来，起锅热油-下辣子🌶️翻炒-预制菜下锅翻炒加热-上菜，三分钟，沙漏⏳刚放你面前，刚和朋友寒暄了几句，热腾腾地道川菜就摆在你的面前了，
用户10xxx68
名字取得那么明显，都告诉你是西贝货了，还自愿去吃
黄龙
难怪西贝上菜速度快，用倒计时来做服务优先，原来是预制菜才速度快
嘿好运来
坦白说我不太关注预制菜，新闻一出我就判断西贝应该存在预制菜，我只是极度反感有人说谎还说出了优越感！诚信皆无！
用户10xxx75
佛山顺德很多饭店农庄都是透明厨房。
Alex2710965
完了！以后饭店只能自己种菜自己养动物了！比如用鸡蛋也得看着鸡屁股现下！不然又要说已经放了多少个小时的鸡蛋了
山海 回复 09-14 09:21
你去买菜，会买保质期两年的冷冻菜花吗？会买半年以上的鸡蛋？会买冻了一年的羊腿？咱们都是普通人，吃点预制菜也能接受，但你不能拿一条1年冻龄的羊腿，收我鲜羊腿的价格，而且还告诉我这是草原新鲜的味道吧？多把费用投在菜品品质上，而不是把钱投在改变行业标准上
迎风沙 回复 09-14 09:05
是的那个切好的西兰花其实也就只放了不到20000个小时，种个西兰花要多久？要上百天呢！
黑社会在几层
只要不是商业综合体内的餐饮，大部分没有什么问题，最多梅干菜扣肉，酸菜鱼，红烧肉等长时间加工的有可能是提前准备半成品或者预制菜，但是如果是热门菜，也不会用预制菜，会提前准备很多半成品
黑社会在几层 回复 lz 09-14 14:33
酸菜鱼除了专门做酸菜鱼的饭店，其它非主菜及快餐店的，都是预制菜，因为味道差不多不好吃，跟网上买的预包装的酸菜鱼一个味
lz 回复 09-14 10:33
酸菜鱼很快，鱼片一两分钟就好。鱼不可能现杀，鱼肉事先备好，不算预制菜。
飙马
连锁餐饮，，，最好倒闭，餐饮业也需要百花齐放，百家争鸣。哪样才让消费者有更好的择向消费。
不赚偏财赚人民币
餐厅是现做和预制菜绝对要制定知情权，你看看烟火气的餐厅火还是预制菜餐厅火🔥
用户10xxx76
预制菜没问题，但不能拿预制菜充新鲜现炒菜。
gtgvg
现炒的不一定比预制菜健康安全。不服来辩
用户73xxx48 回复 09-14 16:52
gtgvg回复U星人把车 3 你说的很有可能。如果是合格的原料，加合格剂量的防腐剂。绝对比新鲜农残蔬菜。刚宰杀的激素肉淋巴肉，瘦肉精肉健康。 你为啥拿预制菜的合格原料对比现炒菜的不合格原料？为啥不拿都合格的进行对比？这叫不服来辩？辩的前提基础都不一样，辩啥呢？
用户10xxx55 回复 09-14 17:16
不要钱吃吗？有手有脚天天在外面，只配猪饲料
晓峰
西贝玩完了，客户端影响太大，现金流马上出问题
用户44xxx09
不是预制菜而是僵尸菜。
重度嗜茶 回复 09-13 23:09
僵尸鱼
飘飘
其实西贝就是为了迎合那些双手不沾阳春水的小仙女，人家就喜欢干净🤣🤣🤣
用户36xxx75
麻六记的毛血旺还是不错的，虽然食材也一点点缩水，但已经是我能在天津吃到的最好的了
西瓜没瓤
吃过两次西贝，真是又贵又不好吃
zpk50
连夜注销西贝，重新注册个“东贝”
哎 曾龙
中产：踏马的，在家里一切用度都是最贵最高级的，结果出去花钱吃到了去年的东西。
jjjj
这也得分啥地方的，北京荟聚商场里那能是现炒的就新鲜了，北京商场就不让用明火
我坐前排小板凳
西贝，贾，明告诉你了是假的，还找麻烦？在食品法的控制下，假的就会是预制菜了
用户10xxx66
西贝在商场里的店面只能用电，现做的火候达不到，还得是用半成品，蒸煮一下就能吃，味道嘛我觉得一般
河马先生
云贵川很多饭馆直接是看着新鲜菜点菜，那才真资格。
用户10xxx31
自己在家吃就好了啊，要么吃要么滚，没人强求
123321
愿者上钩都是预制菜吧？它也很便宜
海阔天
很多预制菜得回锅处理，不是厨房烟熏火燎的都叫现炒现做
火铲
去大饭店吃自热盒饭
昊昊
西北菜本身就不入流，你实打实顾客还可以换个口味图个新鲜。再预制还不如街边馆子吃一顿好了。
末日孤舰
二十多元的馒头，是哪个畜生定价的？
人这一生啊
我喜欢吃大排档
行者无疆
西贝，在内蒙跑马场那家吃过，那时候都是明档煮出来的
dhxk
以前网购挤兑实体店，现在预制菜排挤新鲜菜。
真正传说
支持全透明厨房
yyy 回复 09-13 18:30
西贝的已经是很透明了，但是，只给你看能看的，比如搓莜面
肥蜻蜓 回复 yyy 09-13 23:18
看到的，都是消费者心里先定义好的，用已知去度量未知
寄情山水
麻六记不同店同一个菜有的好吃有的不好吃，但是吃着倒是踏实了！
阿鹏哥
不是找茬，那根黄色的管道如果是天然气管道，从这里走管真的有安全隐患，灶火的温度很高，有泄露很可能发生爆炸[捂脸哭]
杠精-精英怪
西贝货还有人吃，都直接告诉你是假货了，去的人都是傻子😏😏😏
家国情怀
城里面好多建筑是禁止明火的，好多商业体，电比气更安全。人云亦云的太多了，又有几个是理性的？
天鼓雷音 回复 09-14 14:08
每个地方不一样吧，广东这边的商场没有禁止明火
情由毒种 回复 09-14 08:20
人家也没说西贝的菜有卫生问题，不能吃啥的，只是说是预制菜，但是西贝老板非说百分百不是预制菜，结果就是预制菜
db
小心西贝告你
用户10xxx64
西贝这种特色没特色 品质没品质的店 早应该倒闭了 多支持一些脚踏实地真材实料的好店
用户10xxx89
去过一次，一个阿姨拉个大垃圾桶，里面有半桶汤汤水水的垃圾，在旁边晃来晃去，太倒胃口了，再也不想去了！味道也一般
肥蜻蜓
西贝店开了400家左右，其实都是消费者造成的，因为大多数消费者都不用大脑思考去吃东西，注重店面环境，而不是关注食材的新鲜程度，商家情绪价值给你满满的，就只问你下次还来不来？
斌斌有你
尽量不要在外面吃饭，自己做最放心。
用户13xxx81
让你们有钱人天天吃冷冻、过期，毫无营养价值的剩菜剩饭，真TM的“新鲜”
牛牛
本来是做给西巴吃的，西巴们吃得好好的，你们这些人啊，不是好人，狗都不吃的玩意…
弟弟评论家
锤子罗这么一整 贝子哥估计要黄！
落后潮流
饺子切的肉馅你怎么看出来不是冰冻解冻出来的
海贼王
西贝变成了西八！
牛腩
明着告诉你们，卖的就好西贝货
烟台大樱桃
有钱人不吃这种，烟熏火燎的。特别是小仙女都喜欢西贝那种立整。哈哈
禾中虫 回复 09-14 17:15
6循3
用户26xxx70
他们厨房一直有直播的吧？
远离的时间
不吃他家的菜会死吗？这次彻底凉凉。
幻．逸
厨房就得有厨房的样子，如果连烟火气都没有，那不叫厨房
禾中虫 回复 09-14 17:15
[跪了][灯笼]
用户10xxx76
商场里怎么给你烟火燎燎哦？铺燃气管道呢还是给你搞几瓶煤气啊？肯定都是预制菜咯，难道现场杀鸡宰鱼炒给你吃啊？自己想想可能吗？
金沙水拍云崖暖
广顺兴！[滑稽笑]
用户12xxx43
后厨没有几个考过级的厨师还敢做餐饮[哭笑不得][哭笑不得]
回家的路
西贝厨房好干净啊，锅碗瓢盆干干净净的，是放假了吗？他们怎么不炒菜呀
TWOFUN
土豆炖牛肉得用多久，恐怕吃完一顿饭也熟不了吧，这么大的连锁饭店怎么可能没有预制，贾老板还是上当了，前几天罗永浩说明年工作安排不能上脱口秀节目了，不会是安排的这个吧
淼寒
我前几天吃过一次，绝对是有预制菜，以前挺好的，现在真是又贵又难吃，还骗人。
昵昵
都是的
用户10xxx18
西贝不生产预制菜，只出售年份菜
冷月照戈壁生胡杨
西贝谓之“贾”同“假”你细品！
兴旺巴巴
怪不得起名西贝，就是明着告诉你贾（假）货的意思…
一花一水一世界
西贝就是女扮男假的意思，招牌都标明，只怪你们带眼不识货而己。
美食达人wang
很多狗爱吃预制菜的，也不怕断子绝孙
狗爷
请厨师多贵啊，预制菜只要会加热就好。
用户13xxx38
还好，西贝货不坑穷人
用户39xxx47
第一次听到这个西贝
用户10xxx55 回复 09-14 17:21
西贝不会开在农村里的，连肯徳鸡都不会
海之凡
预制菜，最怕的是进校园……！
不见、相忘
后厨重地非工作人员禁止入内，有没有可能有这个提示的，大概率就是预制菜
飞鱼
这才是正常的饭店后厨，哪有像西贝那样只有电磁炉的后厨的，
xiaoleng
我爱麻六记
夏天
我感觉外婆家也一样，也是预制菜
桂K061
就需要这么强硬的广告[点赞][点赞][点赞]
用户10xxx27
贵才显得高级，路边摊便宜好吃现场炒菜大家觉得穷逼才吃
用户17xxx16
湘菜多年前就是透明厨房了，所以健康，😄😄
用户12xxx62
西贝都是有钱人去吃的，普通打工族又不傻，谁去吃这玩意？？？普通人聚餐，不会去十个人需要点三十个菜才能吃饱的西贝菜，西贝对我们普通人也没啥影响啊。
用户10xxx12
西贝还是不错的，好多人拿保质期说事。不是看生产日期更科学吗？
因梦飞扬
个人理解预制菜分广义和狭义，分全预制和半预制，不论专家、行业怎么定义，只要有预制环节在里面，都不能叫不是预制菜。
會衜時代
不愧是麻六妃
沙漠土贼
以前带孩子去吃过。。。本以为贵点食材就好，健康一点 不成想。。遇到西贝货了
志诚
明厨明灶明火：中国味！
如果有得选谁会摆烂
去过一次麻六记，等位两小时[捂脸哭]
用户90xxx11
我们这万达西贝已经倒闭了六七年了吧
用户10xxx52
倒闭不了，中国人就这点好，记性不好，良品铺子那样都没事😁😁
娃娃azurkangk
西贝除了贵，什么都没有。
燕云奚
一直没吃过西贝
枫叶
西贝完全就是赚你钱，还坑你，妥妥典型把老百姓当小日本整，疫情后吃过一次再不去了，什么玩意，是我吃不起吗？是我不想当沙币
全家地产 裴清
确实量小还不好吃，吃过一次。不想去第二回
有怼必回
这危机公关简直太烂了，把自己造死
呵呵哒
西贝的厨师和老板，对非预制菜可能有一些误解[捂脸哭]，理直气壮的选择了自杀
代军
不关我们事，反正这些都是有钱人吃的。不想动手，吃十来块钱现炒外卖不香吗？大部分比那些酒楼干净的
用户10xxx55 回复 09-14 17:22
真把低档当优越，地勾油吃不死你