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“这碗豌杂面里怎么会有西红柿?”上海,一女子在一家面馆吃面,没曾想,自己花28元

“这碗豌杂面里怎么会有西红柿?”上海,一女子在一家面馆吃面,没曾想,自己花28元点的豌杂面,竟是别人退单的西红柿鸡蛋面回炉重造。当下女子便反驳道:万一上一个顾客有乙肝呢,那我不就被传染了?然而面对质疑,老板竟理直气壮表示“反正给你免单了!” 当天12点半,正值用餐高峰的女子注意到,邻桌顾客因面里多加了辣椒要求退单。那碗只动了一筷子的西红柿鸡蛋面被收走后,不到五分钟就以“豌杂面”的新身份出现在她面前。 “第一口就尝出酸味,扒开面条发现红彤彤的番茄块。”女子向记者展示拍摄视频里,能清晰看见碗边残留的鸡蛋碎末。 面对质问,系着油渍围裙的老板先是支吾“可能后厨搞错了”,见证据确凿又改口:“现在生意难做,食材涨价厉害......” 当女子要求查看监控时,对方突然暴怒:“给你脸了是吧?都说了不要钱!”店内外卖订单的提示音此起彼伏,后厨三个帮工始终低头猛干。 很快,“上海网红面馆卖二手面”就冲上同城热搜,评论区炸锅,有餐饮从业者爆料:“不少店用退单菜做员工餐,但绝不能卖给顾客。” 更多消费者分享类似经历:“上次火锅店把别桌的脑花重新摆盘给我”“奶茶店把试喝余料兑成新品!” 这起事件暴露出餐饮业两大顽疾:一是外卖时代追求翻台率,部分商家将“不浪费”扭曲为“再利用”,二是违法成本过低,相比动辄数万的日营业额,即便被罚也难伤筋骨。 希望相关部门能重视起来,给消费者一个说法,也给其他商家提个醒,别想靠这种歪门邪道赚钱! 信源:大河报