#做早饭时想# 【集中吹捧蔡澜透着老油渣的没文化】 这个题目本不想说了，他这个人没资格让我多关注。我只是关注文化现象，感叹我们这一代人，没文化的真是很多。我生于60年代，所谓我们这一代人就是60年代出生的这一代，我深深的感叹，总体来说这一代人没有什么文化。 说到蔡澜不说他拍三级片，逼迫未成年少女拍色情影片，一个人一生干过一次这样不要脸的事情，任何参与吹捧这样的人，我都认为是人渣。 至于说他活得通透，无非是挣了些钱，他无儿无女，和他一样年纪的人，那时候谁是无儿无女？那时候有不生孩子的气氛吗？所谓无儿无女，不就是乱搞把身体搞坏了，生不了孩子？这是个正常的人，可以一眼看穿的，却被包装出一个所谓活的通透。 对于美食写作，我是极为了解的，当代中国人写美食，有人能超过汪曾祺的吗？在汪曾祺的笔下，食物充满了人性，食物充满着灵性，达到了至高的境界。蔡澜不过是一个探店写软文的，他对美食、文化传承、人文精神，对食物的感悟，对中华美食的变化，什么时候有过精深的研究？关于美食的理解，充满着铜臭，吹捧日本的食物，贬低中国的火锅，一件事情就是谁出了钱就吹，敢贬低火锅，也能被称为美食家？ 再看看他授权的那些挂着他名字的品牌，除了贵，有把菜做的好吃的吗？用商业炒作，一群人相互吹捧，发点水一样的文章，包装出来这么个人。然后小文人们借着这样的名头，贴上去相互吹捧，沾占光，自觉也混入了高大上文化圈。 中华美食的精髓，在于博大国土，丰富的物产，平民的创造，每一个地方，都把普通的物产化腐朽为神奇的力量，将美食和气候，和文化结合起来，真正的中华美食，都是在苍蝇馆子中间，都是在普通大众的生活中，都是最普通的食材，被创造出神奇的味觉。所以汪曾祺有《人间草木》《人间滋味》。蔡澜所谓的美食，是贵才叫美食吧？ 说实话，蔡澜去世了，他也想悄悄的去了，我本不该说点什么。只是这个社会，那一众老文人们，扑上来附庸风雅，把旧香港陈腐的臭气，搅的熏天，让我不觉又想说几句。 蔡澜无论是做人，还是文化，都代表着陈腐旧香港的丑，逼迫未成年女孩去拍三级片这是什么文化？用金钱炒作，包装出所谓文化名人，有什么作品是我们今天一说就可以像汪曾祺一样提起的吗？我们通过他的作品对于美食文化有了深刻理解吗？用这种包装挂一个品牌，去吃过的人都会觉得贵而不好吃。这就是过度的商业包装。 商业包装作为一种现象，它要存在也没有办法，我最看不上的是，一众文人冲上去，装作自己很有文化的样子，好像也能够理解美食文化了，多花钱就叫有文化了吗？ 关注过我社交媒体人都知道，我特别喜欢年轻的一代，对同样年纪的老油渣们，常常是不屑一顾，道理并不复杂，我们是穷过，曾经是很艰难，但是总要有点骨气。蔡澜这种，拍三级片起家，靠钱来做商业包装的人，一群人跟在后面吹捧，有点钱，你马上就跪下了，有钱就能成为文化人，成为美食家。女孩子被他搂了，被他摸了，还觉得很特别。这叫文化？这就是贱。 真要喜欢美食，喜欢中华文化，去读一读汪曾祺的书，他是没有蔡澜有钱，但是绝对比蔡澜有人性，也比蔡澜有文化。 蔡澜已去世，很快大家就会把他忘记了。但是我们的社会要知道辨别，真正的文化，不是用钱来包装出来的，而是一种真正的人文，是对自然和人性的尊重，一个不知道尊重女性，连火锅都不理解的人，哪能理解美食和文化？ 汪曾祺就是一个真正的自然美景，蔡澜不过是旁边造了一个假古城。以为那个假古城，就是文化，你就是没有文化。