阿大葱油饼凉凉了？老上海人，都知道以前阿大葱油饼非常火爆，本地都会特意去买来吃，这四十年的一张饼。一是因为残疾博得同情，二是味道确实好。

最近，上海石门二路关了三年多的阿大葱油饼今年4月重新开张了。店还是叫“阿大葱油饼”，但揉面的手换人了，69岁的驼背老师傅阿大吴根存缩到了幕后，揉面的换成儿子吴志勇。

他儿子之前在外企搞电商，被裁员，跟腱还断过一回，走投无路才咬牙接了他爹的锅铲。

但阿大其实挺惨的，他80年代，就蹲在南昌路菜场摆摊，佝偻着背，三点起床盘面，一炉饼煎烤23分钟才出锅，一天只做300个 。

后来被BBC一报道，5块钱的葱油饼突然成了“上海名片”，天天爆火，限购5个还强迫头。

但却现在沦落为门店牌子都换了，说白了就是老实人不懂商业，“阿大葱油饼”商标被人抢注了，阿大当年只顾埋头烙饼，抬头一看，连自己名字都成别人的了。

后来又经历了资本做局，甚至一度关门停业。

如今新店开张，儿子小吴嘴上说“用更好的料”，可10元价格咬死不降。

有当地人说10块钱太贵了，别的地十块钱三个，可吃的这个东西也不能这么算吧，上海那地寸土寸金，这么多年了没涨价就不错了。

弄堂里连自己名字都护不住，葱油饼店就别对它太苛刻了。