2011年，李诚儒对主持人说：“张铁林没去英国之前，英国人不吃猪头”
主持人愣了一下说：“没听懂”
李诚儒又继续解释：“自从张铁林从英国菜市场，拿了一个猪头回来，酱了后做给英国同学吃，大伙吃完之后，英国人知道中国人吃，就开始卖钱了”
主持人问张铁林是真的么，张铁林点了点头，兴奋地开始说起自己在英国的留学往事。
张铁林是河北唐山人，从小在西安长大，16岁在陕西的农村插队，当了四年的知青。
在插队的时候，因为队里经常组织放露天电影。慢慢的张铁林喜欢上了电影。
后来他想起当年看电影，兴奋地说：“当年看电影的时候，每个人都搬个小马扎，然后要步行二三十里路，到放电影的村子，一年下来能看2、30部电影”
因为张铁林太喜欢电影，于是在1978年，也就是恢复高考的第一年，他通过自学努力考上了北京电影学院表演系。
和张艺谋、陈凯歌、田壮壮、李少红、张丰毅、谢园、沈丹萍成了同一届学员。
当时张铁林在北电表现优异，还没毕业就演了电视剧，1979年，大二的他在央视第一部单集电视剧《有一个青年》就饰演了男主角顾明华。
张铁林在北电出名后和同班女同学沈丹萍相恋。
但是毕业后，由于工作分配，张铁林去了天津，沈丹萍留在了北京，他们也就分手了。
后来张铁林又在1983年和龚雪共同主演了一部叫《大桥下面》的电影，在剧中两人擦出火花，拍完电影后两人便走到了一起。
四年后，当时80年代流行出国热，张铁林性格外向，就想去出国留学，到外面的世界看一看。
可当时龚雪并不想去外国，于是他们四年的感情就这么结束了。
1987年，张铁林登上了去英国皇家电影学院留学的飞机。
刚到英国的张铁林人生地不熟，也不怎么会说英语，就跟几个同学合住在唐人街的一所公寓里。
后来张铁林回忆说：“我当时就住在那个电影《诺丁山》那里面的那条街上，后面一个大菜市场”
当时张铁林身上也没什么钱，又吃不惯当地英国人做的饭，于是就想自己去菜市场买点菜，自己做着吃。
可当他第一次去街后面的菜市场时，发现当地的英国人卖肉的肉铺，把猪蹄、猪尾巴、猪头、猪内脏切下来后，全拿一个筐装好扔在一边。
张铁林看到后感到很奇怪，就上前问老板为什么把这些都装起来，怎么不摆着卖。
可肉铺老板告诉他，这些东西本地人不吃，也不知道怎么吃。于是他们把这些猪头、猪尾巴巴切下来后，用大筐装起来准备扔掉。
张铁林听到后，简直不敢相信，心想这英国人真奇怪，这多好的东西怎么能扔掉呢。
于是赶紧问老板多少钱，自己要买一些。
没想到老板指着筐子说这些反正是要扔掉的，他想要就直接拉走，不用给钱。
张铁林简直不敢相信自己的耳朵，跟肉铺老板再三确认真的不要钱后，他就直接搬了一筐猪尾巴、猪蹄回去。
后来张铁林每逢星期六不上课的时候，就去菜市场拿几张报纸包一些猪蹄，回去做着吃。
后来张铁林在节目里回忆道：“有一次，我上菜市场拿回来一个猪头，然后又去唐人街买了一个大铁锅，去超市买了一大堆乱七八糟的调味料，做了一个红烧猪头。
“做好了，就请那些英国同学来吃，而且我把肉都切得很小片，那些英国同学吃了说这太好吃了，好吃极了，有一个英国同学用夹到一小块猪鼻子，问这是什么肉，打死都不能吃”
张铁林是怕说出来后，会吓到英国人，毕竟他们从小的生活习惯是不吃这些东西的。
可是不久后，英国当地卖猪肉的老板就知道了，原来这些英国人不吃的猪尾巴、猪蹄，是可以做成顶级美味的，于是就开始收费卖钱了。
后来李诚儒和张铁林上节目，李诚儒就调侃说：“张铁林没去英国之前，英国人不吃猪头”
张铁林在一旁乐的哈哈大笑。
而张铁林就是凭着这一手做菜的功夫，和英国同学越来越熟。
后来从英国皇家电影学院学毕业后，张铁林没有回国，选择了留校任教。
后来更是遇到一个有波兰血统的英国女子，两人很快就结了婚，不久她为张铁林生下了一个女儿。张铁林高兴地为她取名张月亮。
1990年，张铁林从英国回到祖国，去了香港，开始了拍起了电影。
他先是在徐克导演演了《黄飞鸿1》和《黄飞鸿3》《仙鹤神针》中演了几个配角。但一直不温不火。
于是1996年，张铁林就开始转回内地发展，与赵明明、袁莉、赵薇主演古装宫斗剧《汉宫飞燕》，这部剧让张铁林有了些名气。
1998年，张铁林与赵薇、林心如、苏有朋主演《还珠格格》饰演乾隆，没想到这部剧开播后，瞬间火遍大江南北，41岁的张铁林也成了公认的“皇帝专业户”。 火了之后，张铁林一直想念在英国的女儿，为了方便去英国看她，张铁林选择加入了英国籍。
如今几十年时光飞逝，有一次李诚儒和张铁林上节目，李诚儒就调侃说：“张铁林没去英国之前，英国人不吃猪头”
张铁林顿时想起自己在英国那些有趣经历，在一旁乐的哈哈大笑。
你认为张铁林当年做得对么？
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