库车大馕制作过程挺有讲究。先准备面粉、清水、芝麻、洋葱等原料,把面粉和成面团,按大小分块,打成圆放桌上。接着在馕坑放入干杏树枝或红柳枝柴烧火加热,等馕坑热到一定程度,撒上盐水调节温度。之后把面团铺开,撒上芝麻、洋葱、红花和孜然等料,再贴到馕坑烤制5 - 10分钟。
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