5月18日，2025年漳台咖啡师职业技能竞赛在南靖县南坑咖啡庄园举行，来自漳台两地的30名咖啡从业者同台竞技，以咖啡为媒，共促两岸咖啡技能文化交流。

此次竞赛由漳州市人社局、市总工会、市教育局联合主办，以“匠心智造星耀漳州”为主题，严格对标咖啡师三级国家职业技能标准，设置理论知识笔试和操作技能实操两大环节，内容涵盖咖啡烘焙原理、饮品配方设计、创意咖啡调制等专业领域。赛场上，选手们专注操作，从水温的精准测量到萃取时间的严格把控，将扎实的专业功底和对咖啡制作的极致追求展现得淋漓尽致。

经过激烈角逐，赛事最终产生金奖1名、银奖1名、铜奖1名及优胜奖6名。其中，金奖获得者将由市人社局授予“漳州市技术能手”证书与奖章。

据了解，本次竞赛成功选拔出多名本土优秀咖啡师，为漳州高技能人才队伍输送新生力量。赛事创新打造“技能+文旅”融合模式，通过咖啡文化展示、手冲技艺展演等环节串联产业要素，延展乡村振兴应用场景，为培育地方特色产业新增长极提供了可复制的实践样本。（黄俊清）