吃一口灵魂出窍，吃两口生死难料。 山东“僵尸金枪鱼”到底是什么鱼？ 老板称“都是腌制千年的蓝鳍金枪鱼”？？？ 好家伙，AI的答案竟然是“大禹治水”的时候！ 其实，这种僵尸鱼大部分是用便宜的旗鱼腌制的，旗鱼价格低，口感差，营养价值不高，所以会被用大量的盐腌制后，长期保存。 山东老一辈日子很苦，以前大家很穷，吃不上饭，能有一口咸鱼下饭已经算很不错的了。现在，一般都是老一辈的人会买上一小块，回忆一下以前的情怀。 由于这种“僵尸鱼”腌制的时候，使用了大量的盐，而高盐量的摄入，会带来高血压等风险，影响身体健康。 而且，现在的消费者对食品安全的关注度很高，这样的做法迟早会面临危机。商家应该正视这种传统食品的真实身份，在传承老一辈情怀的同时，也能适应现代市场规则和健康观念的转变。