成都美食推荐·邛崃·邹记饭店

邛崃夹关古镇历史上还是有名的水陆码头和商贸之地，也是茶马古道和丝绸之路必经的驿站，这里主要是以马帮菜为主，最出名的“夹关四绝”。很多年前，甚至一个外地人都没有，现在夹关古镇成了热门，小镇上为数不多的饭店中，这家不大的门面成了邛崃最热，位置步行街也太好找了。

招牌整条整条的土鳝鱼，现刮的鳝鱼肉质肥厚，紧实嫩气脆而不腥不柴，非常之下饭；酸甜开胃的姜汁肘子，皮焦肉烂，一碰骨头就掉；家常的豆瓣鱼，酥过一遍再淋汁，酱香汁用来泡饭非常巴适；非常适合下点小酒的炸小鱼儿卤菜拼盘；软糯下饭的剁椒茄子；肉质紧实的钵钵鸡；对了，一定要试一试的肉汤圆、烟熏肉、过江鸡、嫩豆花这夹关四绝

最大特点：这么偏僻的乡镇，最有名的菜是火爆鳝鱼。但是，如果客人多千万不要等，因为只有一个厨子……

开店时间9年，号称三代人，得50年？人均在60元左右，位置在夹关镇，北岸街

带有地址的美食推荐点评图已放在最后

#四川美食# #不可辜负的美食# #四川美食[超话]#