成都美食推荐·新都·龙虎史黄鳝鱼府

新都鳝鱼爱好者的宝藏店铺，真的是印证着酒香不怕巷子深的至理名言，本来在龙虎镇，拆迁以后搬到了新都城区内的居民区里面一条单行道小巷子，次把次去还不太容易找到。

特色的鳝鱼系列，招牌干煸鳝鱼藿香鳝鱼水煮鳝鱼红烧鳝鱼等，一斤黄鳝六两肉，剐得要狠，火要够猛，炒得要快，这样才能脆度刚好，肉质软糯。懂行的人落座以后，还要叫一斗碗清水挂面，这是最终用来检验厨师手艺的鳝鱼面。

所有口口声声要减肥的人，最终都会沦落在鳝鱼面的汤汤里。

最大特点:全黄鳝宴就没有便宜的，不过一样一斤可以品尝多种口味。

开店时间超过10年，人均在100元左右，位置在新都，蜀龙大道一段

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