成都美食推荐·佬俵肥肠鸡

成都的肥肠鸡，最早在浦江和彭州，慢慢到了市区，但要大快朵颐，建议是去龙泉驿，不确定是不是彭州佬俵肥肠鸡的分店，这家店适合爬了龙泉山下来，大家热热闹闹吃个红底汤锅。在一个深巷子的头头上，店面两个门面房不大，天天排队，苍蝇馆子，容忍度要高。

招牌必点很大一锅的肥肠鸡，食材新鲜，鸡肉鲜嫩多汁，肥肠喜欢可以再单点加进来，处理得干净无异味，薄而不腻，卤过得很入味，搭配独特的调料，软且有嚼劲，越嚼越香，每一口都让人回味无穷，搭配木耳土豆选配魔芋青笋等，配上很扎实半个就饱的玉米馍；和肥肠相关的还有肥肠蹄花，雪豆入味炖得非常耙，配菜青笋木耳海带等；其他凉粉蛋炒饭等，味道在平均值以上，基本不会踩雷。

最大特点：只有肥肠鸡了。也不知道是谁想出来肥肠和鸡当了搭档，总之这道热锅菜火了几十年。20多年前，四川全兴足球队在蒲江训练，运动员晚上溜出来吃肥肠鸡，就把蒲江的肥肠鸡带火了。

彭州也产肥肠鸡，佬俵肥肠鸡是老字号。成都市区也有几家，但从性价比来看，都不如佬俵划算，轻松人均破百元。

开店时间超过12年，人均在60元左右，位置在龙泉驿，董郎路

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