成都美食推荐·柴阁活鲜
与其说在龙泉不如说在成都市区内,曾经横扫成都市区,柴火鸡越来越少,青龙湖边有家老店,分量管够,价廉物美,还有其他菜可选。价格低的缺点是人多,服务跟不上,苍蝇儿馆子特点。
柴火鸡其实就是农村里的红烧鸡,也可以是四川的东北乱炖。跟其他柴火鸡不同的是,活鲜食材绝对是最新鲜的,鸡是现场炒的,分量足,在炒制的时候加入五花肉和猪油,猪油的加入让柴火鸡更香,里面吸满汤汁的木耳藕片四季豆等精华素菜,入味后味道比鸡好吃;还会赠送一大碗醪糟汤圆,柴火鸡的灵魂锅边馍,玉米馍馍可以让阿姨多做几个,裹点浓郁的汤汁,味道绝了。其他还有牛蛙羊排兔兔可选。
最大特点:分量大价格便宜的柴火鸡。如果不吃柴火鸡,也有牛蛙或者羊肉可选。。虽然价格不高,但这家店一直用活鲜还是难能可贵的。
开店时间超过10年,人均在45元左右,位置在龙泉,石灵下街
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