别再用老方法削马蹄，这样做干净完整不浪费！ 不知道大家有没有这种感觉？ 每次给马蹄去掉外皮都非常麻烦 不是把马蹄肉都削没了，就是划伤到手 不过这次我从朋友那里学来一个小妙招 炒鸡好用❗️大家赶紧学起来~
第1⃣️步：清洗 马蹄的外皮有很厚重的泥土或者是寄生虫🪱 所以买回来必须清洗干净，清洗过程如下： 在盆中加入适量的面粉，还有一勺的食用盐🧂接着加入适量的清水💧开始搓！连它的角落也要给它清洗掉，清洗差不多的时候，我们再次的将马蹄给它换一次清水。这样来回的给它清洗多几次，那我们的马蹄的外皮就非常的干净啦
第2⃣️步：去皮 起锅，水开将马蹄给倒入焯水，焯水的作用是为了让马蹄的表面可以非常的柔软，甚至是杀死寄生虫。焯水好之后直接将马蹄给它放入到凉水当中，这样利用到热胀冷缩的原理，马蹄的外表已经非常的柔软了
这时候我们直接拿出两个放入案板上，将马蹄的头部还有他的尾部轻轻的给它切除一会儿，然后我们再拿出牙签或者是牙线类的方面的工具，轻轻的将马蹄的果肉给它进行的一刮一合🪡这样马蹄的身部就能非常的简单的快速的跌落下来啦
