「卡罗莱纳死神椒」（Carolina Reapers）号称「世界最辣」，辣度为164万个史高维尔辣度单位（Scoville Heat Unit，SHU），相较之下，墨西哥辣椒的辣度为2500至8000个史高维尔辣度单位，近日来自，加拿大的男子杰克（Mike Jack），在6分49.2秒内吃掉50个这款全球最辣的辣椒，刷新吉尼斯世界纪录。 从吉尼斯世界纪录（Guinness World Records）PO出的视频可见，杰克戴着眼镜、红色头巾和手套，坐在一台电风扇前吃着一大盘辣椒，他边吃边露出痛苦表情，整个人甚至在颤抖、表情还相当扭曲，过程中还会擦泪，不过杰克嘴巴始终没有停下来，每吃下一颗辣椒，他就对着镜头张开嘴巴，证实有将辣椒吞下肚。 据英国《卫报》引述吉尼斯世界纪录在9月26日的说法，杰克在6分49.2秒内吃完了50颗卡罗莱纳死神椒，平均每8就要吞一颗辣椒，打破自己所保持的纪录。 杰克在完食50颗死神椒后，又陆续吃下85颗死神椒，总计完食135颗死神椒并登上吃辣排名协会「火焰联盟」（League of Fire）的第二名宝座。杰克事后透露，当吃进第一颗死神椒时感觉最糟，因为一开始的辛辣味冲击相当猛烈，第2颗之后就没这么糟了。 杰克说，吃下多颗死神椒后，胃痛可能持续达14小时，不过这次挑战后「并没有太难受」，因为他在完成挑战后吐掉了多数的辣椒，「我感到非常疲惫，就像跑了一场马拉松」，他说有时洗澡时，会直接昏睡在浴缸里一整晚。 本身是一名素食主义者的他，不会喝牛奶解辣，他只靠喝水来稀释胃里的辣椒及胃酸，催吐时也能降低喉咙的灼热感，而在催吐后，杰克也会喝椰子水来补充电解质，并吃一些油腻或难消化的食物稀释残留在胃里的辣椒。 过去20年来，杰克不停练习对辛辣的忍耐力，他表示，尽管过去20年里对辣椒的耐受性逐渐增强，但他仍然感到胃部不适，内脏就像是严重抽筋一样，大脑一直告诉他快停下来，但自己最终还是坚持下去，直到创下新的吉尼斯世界纪录。