香辣葱爆猪肝，你们想要的家常菜来了！ 这样做的葱爆猪肝绝了，我一个不爱吃内脏的人都觉得好吃，香辣脆嫩，不粉不腥，超级好吃！ 食材：猪肝、酸辣椒、生姜、大蒜、葱段 做法：1、处理猪肝：猪肝切薄片，倒入啤酒（盖住猪肝），用力抓出血水，猪肝变白时用流动水冲洗干净，再挤干水分捞出 2、腌制猪肝：猪肝加盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒粉拌匀，再加生粉拌匀，腌制5分钟 3、炒猪肝：起锅烧油，下姜蒜辣椒爆香，倒入猪肝，开大火快速划散至猪肝变色，撒葱段，翻炒几下就出锅 这样做出来的猪肝入味又很嫩，好好吃