好吃到汤汁都不剩的番茄炖牛腩 这锅番茄牛腩真的香哭了，番茄味道浓郁，牛腩软烂入味，舀两勺汤汁拌饭吃真的不要太绝了 食材准备：牛腩、番茄、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、冰糖、干辣椒 1、牛腩冷水下锅、加葱姜料酒焯水撇去浮沫捞出备用 2、油热下冰糖炒至枣红色，下焯水后的牛腩翻炒上色，下葱姜八角、桂皮香叶、干辣椒炒香，下入番茄炒出汤汁 3、加适量生抽老抽、蚝油调味，倒入没过食材的开水，盖盖焖煮60min 4、挑出香料，倒入切大块的番茄，➕适量盐和胡椒粉调味，继续焖煮5min，最后开大火收下汁即可～ 重点来咯：番茄冷冻一下更好去皮，汁水也能很好的保留 一定一定要多留点汤汁，拌饭吃真的很绝啊！