泡子姜切的时候清口水一爆一爆的 云贵川渝，谁能拒绝泡子姜，我可以当零食吃，只要念这三个字，清口水都一爆一爆的，家人们，谁懂呀 这个子姜是泡了二三天的，泡太久很酸不好入菜。用来炒肉炒鸡就不能泡太久哦～ 食材：肉丝、泡子姜、青辣椒 腌制：猪肉+盐料油生粉抓匀，+辣椒油（不加豆辨，泡子姜咸）+少许花生油锁水 做法：1、油热+肥肉熬出油脂+青花椒炒香 2、+泡子姜青辣椒翻炒出味，+肉丝翻炒 3、+少许盐调味即可出锅