这样做的虾仁蒸蛋，真的一次成功！！ 有时候想吃点清淡的就会做酱油蒸鸡蛋，这个做法做出来的蒸蛋比布丁还嫩！出锅前淋上小酱油，简单调味就很好吃啦~ 食材：鸡蛋3个、虾仁8个、葱花 做法：1、虾仁开背加盐、黑胡椒粉、料酒腌制5分钟 2、水开把虾仁烫熟捞出 3、碗中打入3个鸡蛋搅散，加入1.5倍清水，撇去浮沫，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔，水开上锅蒸8分钟 4、放上虾仁再蒸2分钟，淋上生抽、香油、撒上葱花即可