炫饭神器，家庭版番茄，牛腩教程 裹着浓郁番茄汁的米饭，我能炫两碗！ 谁能拒绝番茄牛腩呀，真的一口接一口，超满足！ 备菜：三个番茄切块、300g牛腩（不要太瘦的）蒜粒、一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、两个八角、花椒几粒 起锅前放盐就行 1、牛肉冷水下锅，➕料酒小葱，进行焯水，等沸腾后两分钟捞出，温水洗净浮末 2、番茄切丁后，烧油下锅炒出沙后盛出（2个番茄） 3、热油蒜粒牛腩翻炒，➕生抽蚝油白糖调味少许老抽调色 4、在锅里倒入炒好的番茄，➕八角花椒和牛肉翻炒均匀 5、加热水没过番茄牛腩（可以多点，准备好热水之后水不够还可以加）小火炖煮4,50分钟 6、加入没炒的番茄（1个番茄），再炖煮20分钟 7、起锅前加油翻炒均匀即可出锅