这个麻辣肉丸子真的巨好吃，巨下饭，做法也不难，只是腌的时候要掌握好料的量，就根据你们平时做煮肉丸子的量是一样的 食材：夹子肉 做法：1、首先，我们将买回来的夹子肉剁成肉沫，放葱姜水、蒜末、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、淀粉，用手像搓衣服一样这样搅拌均匀，然后放入鸡蛋，继续像洗衣服这样搓，把鸡蛋搅拌均匀，然后放入食用油。重复搓衣服的动作3分钟左右。然后腌制10分钟。 2、准备一根胡萝卜，切成小块儿，将我们的肉末捏成丸子的形状，将胡萝卜插入里面摆盘，锅里水开，上锅蒸15分钟，出锅之后淋上辣椒油、醋和葱花即可开吃。如果喜欢吃蒜的，可以再来点蒜泥。 明天就是周末啦，喜欢吃肉的姐妹可以试一试，毕竟蒸的东西也算比较健康。真的巨好吃，喜欢的姐妹一定要尝试一下