秒杀路边摊的香辣鱿鱼，在家做既下饭又下酒 很久没有吃鱿鱼须啦，每次经过路边摊卖的鱿鱼，蠢蠢欲动，今天晚上给家人来一次鱿鱼须自由，既是下酒菜，又是下饭菜，安全又美味。 食材：鱿鱼须8个，青红辣椒200克，子姜200克，豆瓣酱3勺，青花椒3勺，小葱5根，白糖1勺 1、新鲜的鱿鱼须8个，拿回来洗干净之后，冷下下锅，放入1勺花椒、1勺盐、1勺料酒，大火煮开之后，鱿鱼变红捞出，然后再把鱿鱼切成段，再淘洗干净备用。 2、青红辣椒200克切成丝，子姜200克切成丝，小葱5根切成段备用。 3、三成油温下豆瓣酱3勺、青花椒3勺，炒香之后放鱿鱼须，再放1勺白糖，把青红辣椒放进去炒，起锅的时候放子姜丝，小葱段，再尝一下味道咸淡，出锅装盘。